2023.12.25
息子とクリスマスケーキ作り
今日はクリスマスイブ
数年振りにケーキ作りをしました
息子は、お姉ちゃん達より
ケーキ作りに興味があるみたいで...
ケーキの生地の半分に
生クリームとイチゴを挟んだりと...
すべてに感動していました
いちごがものすごい高かったけれど
作ってよかったです
ケーキなんて買った方が綺麗ですし
安定感あるし見栄えもいい
だけど実際作ってみると
達成感がすごい...
（スポンジまでは作りませんでした
）
）なので生地がすごく甘かったです
生クリーム200mlに
砂糖10~15gとあったけれど
クラシルには20gとあったので
試しにラカントを20gにしてみたら
やっぱり甘い...
息子も甘すぎるのが苦手で
市販の生クリームは
気持ち悪くなります...
手作りは調整できますし
ちゃんと本物の生クリームにして、、、
その辺はいいですね
5人家族でピッタリに分けました
生クリームは動物性をおすすめします
（脂質が豊富）
生クリームは
コーヒーに入れたりして
脳のエネルギーにもなります
（フレッシュはNG）
ケーキはもちろん買った方が楽ですし
安定しているので
普段は手作り派ではありませんが
息子が料理のお手伝いが好きなので
たまにはいいですね
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