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2023.02.06
モーツァルトを聴いている天野酒の酒蔵見学
地元河内長野の酒蔵へ
見学に行って来ました。
酒蔵の歴史について
詳しくお話を伺ったあと
中を見学させてもらいます。
モーツァルトの音楽を
お酒に聴かせているという
情報をつかんでいたので
見学の日をとても
楽しみに待っておりました♫
こしき
大きな鉄窯です。お米を蒸すそうです。
こちらで冷まします。
製麹室
これがモーツァルトの音楽を
聴いている酒樽
梯子を上って中を覗かせてもらいました。
麹が生きてる～
ボコボコしていました。
10,000ℓを超える酒樽がずらりと並びます。
カーテンの中に大事にしまわれているのは
鑑評会？に出すお酒なのだそうです。
金賞6年？7年連続？とおっしゃっていました。
（正しく聞き取れてないところはごめんなさい💦）
試飲させてもらいました。
冬のみの濁り酒が特に美味しかった😊
お酒のアテも用意してくださっています。
お酒に良く合います
初売りの日はねぎみそが売り切れだったので
今日は買って帰ってきました😊
酒蔵見学は3月4日まで毎週土曜に
開催されるそうです。
お向かいにある酒蔵レストラン
「天空」とセットが
楽しめるのが魅力です😊
＝♪＝♪＝♪＝♪＝♪＝
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