《作った方》

松川様（北海道）

《タイトル》

evolutionⅡ

《豆の種類・割合》

エメラルドマウンテン　50%

ブラジルショコラ　　　30%

ベラクルースルビー　　20%

《焙煎具合》

フルシティーロースト

豆

《焙煎日》

2022年12月10日(土)

《想い》

前回にはないコクの強いブレンドを意識して、すこしは、チョコレートっぽいイメージもしてみました。

飲んでみて、コクと苦みが強いですが、すっきりとして飲みやすかったです。後味でダークチョコレートの様な風味が残る印象でした。

おかしに合いそうです。

《コーヒーロースト小樽から》

2回目のオーダーブレンドを作っていただき、ありがとうございます。

松川様が初めて作っていただいた「evolution」は3度ほどリピートしていただきましたね。

evolutionは、オーダーブレンドが誕生して初のオーダーだったこともあり、僕としても印象の強い思い出にまりました。

初オーダーを皮切りに、多くの方にご注文していただける様にもなりました。今後もオーダーブレンドを楽しんでいただけるように育てていきたいと思っております。

松川様1回目の作品はこちらです。