◆薬膳大根ステーキ

〈材料〉

大根 2/1本

たべる基本のだし 10g

米油 大さじ1

〈作り方〉

①大根を3cm位の厚さに切り、飾り包丁をする。

②フライパンに大根が隠れるくらいの水と米油とたべる基本のだしをいれ火にかける。

③水が無くなり適度な焦げ目がついたらひっくり返し量面焼く。できあがり。

大根は健胃作用に優れた食材で胃もたれ、吐き気、ゲップやお腹のはりにもよいとされます。

大根おろしはお腹のお掃除もしてくれるので、年末年始の食べ過ぎに大根おろしたっぷりのお鍋もオススメです。