◆きくらげの豆乳スープ

きくらげは補腎食材。

疲労回復に、アンチエイジグに、免疫力アップに。

黒きくらげ、黒米、黒ごま、黒豆など黒い食材、ニラ、エビ、牡蠣、くるみ、など積極的に取りましょう。

＜材料＞ 2人分

生きくらげ 3切れ

玉ねぎ 1/2個

バター  20g

豆乳 400cc

たべる基本のだし 10g

白胡椒 少々

＜作り方＞

①きくらげを食べやすい大きさに切る。

②みじん切りした玉ねぎをバターでよく炒める

③②に豆乳、たべる基本のだし、きくらげを入れ五分ほど煮る