◆れんこんのラズベリーと葡萄ドレッシング

れんこんを薄切りにして湯がきラズベリーと葡萄の果汁を和えるだけの簡単レシピ。

＜材料＞ 4人分

れんこん300g

ピーマン 飾用みじん切り少々

ラズベリー 五粒程

葡萄 五粒程

オリーブ油 20cc

たべる基本のだし 10g

＜作り方＞

1. れんこんは食べやすく薄切りにする。大きければ銀杏切
2. 水から茹で沸騰したられんこんの色が変わるのでそこで
3. フープロで葡萄、ラズベリー、オリーブ油、だしを入れよく混ぜる。湯を切ったれんこんと和える。

※冷やしてたべてもOK