本日6月7日は、一福茶屋の開業日です！！

なんと、3年目突入です！！

店主も人生〇〇年目突入です！！(￣▽￣;)

記念すべきこの日、雑穀料理の《コースレッスン初級編》の最終日なんでした！

全6回、毎月、同じメンバーで、共に学びます。

で、私は最終日をお休みしたため、振り替えで、次の次の期に参加しました。

それが本日でして、初級卒業ですーー！

長かった…。(･_･;

しばらく離れていると、あまり雑穀料理はしなくなっちゃうのですが、雑穀多めの五穀ご飯は、欠かさず食べていました。

そのおかげか、なんか元気…。(^ ^)

パワーが溢れる！　とかではなく、日常的な元気さというか、じわじわと丈夫な感じ…です。

(^_^;)

このレッスンは、《未来食つぶつぶ》の主催でして、ツクツク‼︎ にもショップがありますよ！！

雑穀はもちろん、雑穀料理の冷凍品もあります。

是非是非、食べてみて下さいね！！

（一番最後にURLを紹介しています！）

初級最後の料理は、ヒエとカブのクリーム煮…からのーー、《ヒエのクリーミーコロッケ》＆《ヒエのカキフライ風》でした。

バターのガツンとした風味はないものの、ミルクの風味香る不思議なお味！！

ヒエとカブとシメジと塩しか使ってないのに、この深みは何！？　と、驚きのお味でした！！

そして、大きさを変えるだけで、コロッケになったりカキフライになったりします！！

雑穀マジック！！！(◎_◎;)

そして、既に卒業していたものの、一人だけ午前中で帰るのも寂しそう…と、先生が午後のスイーツレッスンの再受講を勧めてくれました。

スイーツレッスンは、パフェですよ！！*\(^o^)/*

もちろん、参加で！！！

雑穀甘酒クリームやアイス、雑穀粉を使ったビスケット、コーヒーゼリー（寒天）、ポンセンクリーム、タカキビ甘酒（まるでチョコレート！！）と、バナナを乗せて、めっちゃ豪勢な盛り付けに！！

雑穀甘酒アイスは、普通のアイスクリームに負けない、いや、それ以上の美味しさです！！

あと、ポンセンクリーム最高でした！！

*\(^〜^)/*

なんとなんと！　コースの皆さんが、誕生日を祝ってくれました〜〜！！！

嬉しすぎる！！！。・゜・(ノД`)・゜・。

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冷凍ヒエフィッシュ（ヒエの白身魚フライ風）

https://ec.tsuku2.jp/items/52810101553902-0001?t=3&Ino=000006808200

他にも色々ありますよ！！