2025.03.23
【北見グルメ】たまごのじかんでパスタランチ♪
北見の広告代理店・オホーツクプエンテです。
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パスタとオムライス「たまごのじかん」
さて、本日ご紹介するのは、私のお気に入り店のひとつ「たまごのじかん」さんです。
北見市郊外の住宅街にあります。
夕陽ケ丘通りという北見市内ではメイン通り沿いにあるのでわかりやすいかもしれません。
入口の看板には「Okhotsk Tomato Town Store（オホーツクトマトタウンストア）」と書かれています。
店名は「たまごのじかん」なのにどういうこと？！と思いますよね。
実は、一番のこだわりは「トマト」なんです。
ですので、店頭にはトマトを使った商品がいろいろ並んでいます。
なぜ「トマト」なのか？気になりますよね。
そのあたり、オーナーさんに聞いてみました。
お料理に使うトマトソースやケチャップを作ろうと思ったとき、ほとんどが外国産の缶詰ばかりで、国産の調理用トマトがなかったそうです。
それならば、「自分で作ってしまおう！」ということで、トマトの栽培から自社でやっているとこのこと。農業経験ほぼゼロ！それなのに、ここまでこだわってやってしまうのは凄いですよね。
ソースもお店が休みの日に、オーナー自らキッチンで手づくりしています。
調理用トマトは、私たちがよくサラダなどで食べるトマトとは違い、甘みが少なく、酸味と旨味が強く、サッパリとしているので、どんなお料理のも合います。
トマトソースは、ベーシックなトマトソースから、バジル＆ガーリックやアラビアータなど数種類あります。
パスタセットにはレシピも付いているので、家でも簡単にお店の味が楽しめますよ！
どのソースも美味しいのですが、私のお気に入りは「バジル＆ガーリック」。
バジルの爽やかな香りと、ガツンと来るガーリックの味わいがトマトの酸味と合います。
パスタはもちろん、お肉のソースとしてもオススメ！鶏肉との相性は抜群です！！
いざ実食！！
お食事の方はというと…
メニューは、パスタとオムライスから選べます。
たまごのじかんさんのオムライスも大好きなので、いつもパスタかオムライスがめっちゃ悩みます。
が…今回はパスタにしてみました。
盛りだくさん！！！
パスタもオムライスも、すべてセットメニューにになっていて、トマトジュース・ミネストローネスープ・自家製ピクルス・前菜盛り合わせが付いています。
食前に出されるトマトジュース。
このトマトジュースもはじめて飲んだ時、衝撃でした！
トマトジュースって、ドロッとしていてまとわりつくイメージがありますが、ドロッと感はありますが、甘ったるくなくとってもスッキリしています。
自家製ピクルスと前菜盛り合わせも、ちょっとずつ色々で楽しいですね。
このピクルスも酸っぱすぎず、とっても食べやすくて美味しいですよ！
メインメニューのパスタは「カリオストロ風ミートボールトマトソースパスタ」をチョイス。
パスタもオムライスも１０種類以上あるので、ここでもまた迷ってしまいます。
ひと口大のミートボールがゴロゴロ入ってるーーーーー！！
テンション爆上がりです！
このミートボールが、また美味しいこと。
口の中でホロホロとほどける程度の固さで、お肉感もしっかりあるので食べ応えがありますね。
パスタは北見市内の麺屋さん特注のフィットチーネ生パスタを使用しています。
モッチモチで、こだわりのトマトソースもよくからんでめちゃくちゃ美味しい～
ミートボール、パスタ、トマトソース…神バランスで絶品です！！
ところで、この「カリオストロ風」にピン！とした方は、マニアック！
こちらのパスタ、映画『ルパン三世カリオストロの城』に登場するパスタをたまごのじかん風に再現したらしいです。
ちなみに、オムライスバージョンもありますよ。
お家でお店の味を楽しむ
そんな、たまごのじかんさんのトマトソースやパスタセットをお家でも味わえます！
とっても簡単に美味しいパスタが食べられるのでおススメですよ。
↑ベーシックなトマトソート生パスタのセットです。
初めての方、まずはこちらから味わってみるのいいですよ！
↑一押しの「バジル＆ガーリックトマトソース」
こちらはソースのみなので、いろんなお料理にアレンジ可能！
ぜひ、チキンソテーにしてみてください。
↑後味スッキリのトマトジュース
トマトが苦手…という方にも、一度味わってみてほしいです。
★こちらの商品はおすそわけマーケットプレイスツクツク!!!で購入できます。
https://home.tsuku2.jp/?Ino=000020080400
ーーーーー店舗情報ーーーーー
たまごのじかん
北海道北見市若葉１丁目１０−１０
ツクツク!!!グルメ：gourmet.tsuku2.jp
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