僕は完全栄養食。

さて何でしょうか？

答えは【鶏卵】です。

たまごの栄養はパーフェクト‼

鶏卵の全卵１個（可食部50g）当たりの栄養価は

①エネルギー　76㎉

②たんぱく質　6.2ｇ

③脂質　　　　5.2ｇ

④炭水化物　　0.2g

卵黄の栄養

黄味16ｇの中には

①エネルギー62kcal

②タンパク質2.6g

③脂質5.4g

④炭水化物0.2g

⑤カルシウムが24㎎

⑥リンが91㎎

⑦鉄が1.0㎎

⑧亜鉛が0.7㎎

⑨ビタミンAが77μg

⑩ビタミンDが0.9μg

⑪ビタミンEが0.5㎎

⑫ビタミンB1が0.03㎎

⑬ビタミンB2が0.08㎎

⑮ビタミンB6が0.04㎎

⑯ビタミンB121が0.5μg

⑰葉酸が22μg

が含まれています。

卵白（34g）の中には

①エネルギー16kcal

②タンパク質3.6g

③食物繊維は0.1g

④ビタミンB2が0.13㎎

が含まれています。

すごくないですか？

完全栄養食といわれる所以の栄養素ですね。

また栄養については別の記事で説明しますが、これだけのたんぱく質、ミネラル、ビタミンが摂れる食材は比類ないものでしょう。

卵は食べ過ぎるとコレステロールが上がる⁉

一昔前には卵は食べ過ぎるとコレステロールが上がるから食べ過ぎると危険。

と言われていましたが、今では問題ないといわれています。

ただたまごだけを食べるということは、完全食でありますが栄養的に偏りが出ますのでサラダなどの植物性の物を合わせて食べることをお勧めします。

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おいしく栄養を取りましょう。