2024.11.29
はじめましてソレイムです👩🏻🍳 〜ソレイムの歴史〜
ソレイムのひよりです👩🍳
初めてのブログ。。。
何を書こうかと迷ったところ
ひょんなことから
幼い頃の写真整理をすることとなり…📷
そしたらなんとなんと‼️
ソレイムのオープン時の写真を発掘しました👷♀
（図々しいのですが…💦）
皆様にソレイムをもっと知ってほしく…
今回はソレイムについて書きたいと思います。
今から26年前の5月…
ソレイムは新潟県長岡市北山で
お店をオープンしました。
当時の写真↓
違うお店⁉️
と、感じるような変貌ぶり🤭
そうなんです。
ソレイムの26年…
たくさんの変化がありました。
そんなソレイムの歴史を紐解いていきたいと思います。
遡ること30年前…
ソレイムはジェラートコートーとして、
今はなき長岡駅の裏口にあった
オータニホテルの
1階でお店をやっていました。
そこから数年後…
（今から26年前）
ジェラートの発祥であるイタリアの国旗を想起させる緑・白・赤で塗られた屋根が特徴のジェラートショップをオープンしました。
ちなみに、当時の私は生後3ヶ月…🤭
両親は子育てとオープン準備に
あくせくだったそう…💦
店内は今と大きくは変わらず…🤔
そして…約15年前
ジェラートだけでなく、
ケーキと焼き菓子が仲間入りすることをきっかけに屋根を赤色、
会社名をジェラート コートー
ショップ名を「Pâtisserie soleime」とし、
今の形へと変化を遂げました。
26年。
父が製造、母が販売と役割分担をし、
二人三脚で歩んできました。
そこに、私（ひより👩🍳）がEC担当として…
ツクツク!!!やInstagramの更新をしています。
そんな街の小さなスイーツショップ
「Pâtisserie soleime」ですが…
これからも沢山の方に「美味しい！」と言っていただけるよう頑張っていきたいと思います💪
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