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グルメ
2023.10.05
10月 腸活糀美人ランチ「小春日和」〜こはるびより〜
🐓鶏肉と冬瓜の生姜糀煮（生姜糀）
🥬白菜の酢味噌糀和え（酢味噌糀）
🐓塩糀のサラダチキン（塩糀）
🍎おとうふチーズ（味噌漬け）
🍠さつまいものきのこあんかけ（甘糀・醤糀・胡麻糀）
🍄きのこのトルティージャ（ごま糀）
〜オリーブとパプリカの酢糀漬けを添えて〜
🍆なすとかぼちゃの生姜糀焼き浸し（生姜糀）
🍛里芋の生姜糀漬け唐揚げ（カレー糀）
🍄ねばねば香味納豆糀（納豆糀）
🌸桜薫る、甘糀漬け燻製鯖🐟（甘糀）
🧅きのこと豆苗の重ね煮スープ
🧄〜ゆずと卵黄の田舎味噌〜（ひしお糀） …続きを読む
総合
2023.04.11
４月 腸活糀美人ランチ「桜花(おうか)」
🧅新玉ねぎの酢糀粒マスタードサラダ
🌿たけのこと花山椒の佃煮
🥕根菜のよしる糀八丁味噌和え
🥬春キャベツの豆乳コールスロー
🍄春ネギときのこのいしる糀とハニーマスタード炒め
🍀ひじきと生姜のひしお糀煮
🥕キャロットラペ〜甘糀を使ったマスタードソース〜
🥗枝豆と塩昆布のごま糀ポテトサラダ
🎁納豆糀
🌸桜薫る、甘糀漬け燻製鯖🐟
🧄ごはんのお供🍚〜黒ニンニク味噌〜
🧅筍と春キャベツ重ね煮味噌汁
🌱糀スイーツ
🍮桜色の豆乳ぷりん
🍓米粉のいちごスコーン
🌸米粉のさくらクッキー …続きを読む
総合
2022.07.01
7月 糀美人ランチ 穂含月(ほふみづき)
🟩鶏ひき肉のスパイスカレー糀のレタス包み
🟩ごま糀を使った和風マッシュポテトサラダ
🟩ピーマンと塩昆布の胡麻糀炒め
🟩きゅうりと薬味たっぷりピリ辛冷奴
🟩とろとろナスとオクラの揚げ浸し
🟩トマトとオクラの海苔わさび和え
🟩枝豆と豆腐のごま糀お焼き
🟩ゴーヤの和風ごま糀サラダ
🟩桜薫る、甘糀漬け燻製鯖🐟
🟩納豆糀〜納豆嫌いに食べて欲しい！〜
🟩ごはんのお供🍚〜自家製食べるラー油味噌〜
🟩とうがんの重ね煮スープ
🌱糀スイーツ
🟩爽やかレモンとキウイの甘糀豆花
🟩トロピカルアイス …続きを読む
総合
2022.06.02
６月 糀美人ランチ 水無月（みなづき）
🟩とろとろナスとオクラの揚げ浸し
🟩トマトとオクラの海苔わさび和え
🟩胡麻糀薫るお豆腐サラダ
🟩ズッキーニとごま糀のトマト煮
🟩きゅうりと平飼い卵を使った和風甘糀サラダ
🟩枝豆と豆腐のごま糀お焼き
🟩大葉とひしお糀梅肉挟み揚げ
🟩ゴーヤの和風ごま糀サラダ
🟩新じゃがの幸せごまみそ糀
🟩桜薫る、甘糀漬け燻製鯖🐟と香味ひしお、胡麻糀だれ
🟩納豆糀
🟩ごはんのお供🍚〜自家製食べるラー油味噌〜
🟩豆もやしとわかめの重ね煮スープ
🟩紫陽花豆花
🟩トロピカルフルーツ甘糀ジェラート …続きを読む
総合
2022.05.18
5月 糀美人ランチ 立花（りっか）
🟩新筍の甘糀豆乳あんかけ
🟩新じゃがの幸せごまみそ糀
🟩アスパラガスと新玉ねぎのごま糀サラダ
🟩きのこと胡桃のガーリックソテー
🟩ごぼうの鶏醤糀つくね
🟩ほうれん草の甘糀白和え
🟩きゅうりとキウイのヨーグルト和え
🟩しっとり生姜の醤糀鶏ハム〜ニラ醤糀だれ〜
🟩ニラと長芋の梅肉和え
🟩桜薫る、甘糀漬け燻製鯖🐟
🟩納豆糀〜納豆嫌いに食べて欲しい！〜
🟩ごはんのお供🍚〜自家製食べるラー油味噌〜
🟩新玉ねぎと桜エビの重ね煮スープ
🟩米粉バナナケーキ 抹茶ソース
🟩白玉、小豆糀豆花 …続きを読む
グルメ
2022.03.31
４月 糀美人ランチ 桜花（おうか）
ヴィーガンの健康効果
小春日和のスイーツはヴィーガンの方以外にもおすすめしたい健康効果があります。
まず、よく混同されがちなヴィーガンとベジタリアンの違いはご存知でしょうか？
●ヴィーガン
肉や魚、卵、乳製品といった動物性の食品を食べない人
●ベジタリアン
肉や魚を食べない人 しかし、卵や乳製品は食べる人
その人が何を選ぶかは自由なのでどちらがよいかどうかは一旦置いておきます。
そのことを踏まえた上で、小春日和のヴィーガンスイーツには卵、乳製品、小麦粉が使われていません。
一般的なスイーツには白砂糖、牛乳、小麦粉、を大量に使い、食品添加物で味付けや色付けをしています。
⌘ヴィーガン的には小麦粉も植物なのですが、本来小麦粉は日本にはない植物で、日本人の体質には合わないためにあらゆる病気の原因になってしまいます。
ですので、日本人の体質にあった米粉を小春日和では使っています。
ヴィーガンの健康に与えるメリットをお伝えします。
１、ダイエット効果
本来食事は一日一食が理想なのですが、たとえ３食お腹いっぱい🍚食べたとしても、植物性のものだけを食べている為に腸内環境が整い、腸がより活性化する為、食べない事や食事量を減らすよりも、ヴィーガン食を多く取り入れた方が便通やダイエット効果が期待できます。これから美しく痩せたい方はヴィーガンに挑戦してみては❓
２、糖尿病やがんのリスクが減る
ヴィーガンは通常の食事を食べている人に比べて、糖尿病リスクが47％〜78％低いと言われています。
豆や野菜などが癌予防に効果的で、豆類をたくさん食べる人は癌リスクが9％〜18％低いと言われています。
これらは、論文で発表されているデータになりますので、参考にし、取り入れてみてはどうでしょうか？
メカニズムとして、腸内を活性化させることで宿便がなくなり、腐敗ガスを発生しなくなることで血液が汚染されにくくなり、臓器が癌化することを防ぐ効果があると考えます。
３、美肌効果
ヴィーガンの食生活をすることで腸内環境が整い、血液が汚れなくなることで血毒によるニキビや肌荒れ、シワやシミなどの予防にも効果的が期待でき、小春日和ではヴィーガンに発酵食を取り入れることでより腸活になる為、腸活糀美人になる効果が期待できます👧✨
最後に、デメリットとしてヴィーガンの人は外食がとにかく難しい世の中です。
そんな人でも小春日和では、ヴィーガン仕様に対応させていただいておりますので、お気軽にお申し付けください。
４月 糀美人ランチ 桜花（おうか）
🟩しっとり生姜の醤糀鶏ハム〜ニラ醤糀だれ〜
🟩ニラと長芋の梅肉和え
🟩切り干し大根のエスニックサラダ
🟩青梗菜とツナの胡麻糀生姜和え
🟩レタスの梅醤漬け
🟩トマトの和風胡麻糀マリネ
🟩混ぜ野菜の冷茶漬け
🟩🦆スパイシー燻製鴨肉〜山葵添え〜
🟩桜薫る、甘糀漬け燻製鯖🐟
🟩納豆糀〜納豆嫌いに食べて欲しい！〜
🟩ごはんのお供🍚〜ごま糀生姜味噌〜
🟩筍ときのこの重ね煮スープ
🌸 春の糀スイーツ
🟩桜咲く米粉のバナナケーキ
🟩紅糀いちご豆花
飲み物
コーヒー H・I
アップルティー H・I
生姜紅茶
ご予約電話番号
0745-82-6835
▼プロフィールページはこちら
https://linktr.ee/koharubiyori
プロフィールのリンクから
メニューが詳しく見れます^ ^
営業時間
🟩発酵カフェ小春日和
11:00~15:00 ランチ
14:00~16:30 カフェ（平日）
14:00~17:00 カフェ（土日祝）
ラストオーダー営業終了３０分前
🟩治療院いやしろち
16:30(17:00)~20:00
（電磁波対策、肩・腰・足の症状、小顔矯正、カウンセリングなどご相談下さい）
定休日 火曜日、水曜日 …続きを読む
グルメ
2022.03.03
3月糀美人ランチ月（嘉月）かげつ
発酵食品を取り入れましょう
腸には、免疫細胞の60〜70％が集中しているとされており、消化吸収の過程で細菌やウイルスなど体に害を及ぼすものを体内に入れないよう、外敵から身を守るための免疫機構が備わっています。そんな腸活におすすめな発酵食品に含まれる乳酸菌やビフィズス菌を取り入れ、善玉菌を増やしましょう。
代表的なのは納豆、ヨーグルト、チーズですが、その他、漬物や甘酒、味噌なども発酵食品です。一度にたくさん摂ったからといって、すぐに腸内環境が整うわけではありません。また、たまに摂るだけ、数回摂っただけ、というのも効果はありません。継続して食生活に取り入れましょう。
🟩キウイを使った塩糀カプレーゼ
🟩春菊のアジアン醤麹サラダ
🟩キャベツの胡麻糀ナムル
🟩鶏の利休焼き
🟩混ぜ野菜の冷茶漬け
🟩大根とツナのごま糀サラダ
🟩菊芋の米粉天婦羅
🟩ヤーコンの香味ごま糀漬け
🟩🦆スパイシー燻製鴨肉〜山葵添え〜
🟩桜薫る、甘糀漬け燻製鯖🐟
🟩納豆糀〜納豆嫌いに食べて欲しい！〜
🟩ごはんのお供🍚〜ごま糀生姜味噌〜
🟩重ね煮カレースープ
🌸 糀スイーツ
🟩ほうじ茶香るお豆腐米粉ケーキ
🟩こぼれ梅いちご豆花
飲み物
コーヒー
アップルティー
生姜紅茶
ご予約電話番号
0745-82-6835
▼プロフィールページはこちら
https://linktr.ee/koharubiyori
プロフィールのリンクから
メニューが詳しく見れます^ ^
営業時間
🟩発酵カフェ小春日和
11:00~15:00 ランチ
14:00~16:30 カフェ（平日）
14:00~17:00 カフェ（土日祝）
ラストオーダー営業終了３０分前
🟩治療院いやしろち
16:30(17:00)~20:00
（電磁波対策、肩・腰・足の症状、小顔矯正、カウンセリングなどご相談下さい）
定休日 火曜日、水曜日 …続きを読む
