長野県原村で丹精込めて育てたニンニクを使用しています。風土豊かな地で育ったニンニクの味わいが楽しめます。

魔法の生ラー油は、原材料に豆板醤を使用しています。その豆板醤を作るための味噌も長野県産にこだわり、信州みそを使用しております。この一瓶に長野県の味をギュッと込めて作りました。

国産の鰹節を厳選して使用し、天然素材で旨味を引き出すことにこだわりました。化学調味料や添加物を避け、自然な味わいを追求しています。

口に入れた瞬間から広がる旨味と辛さが特徴です。食べるラー油とは一線を画す、まさに最強の具材で満たされた一品です。

ニンニクが入っている調味料などの多くは、フライドガーリックのように一度事前に火入れしたものが使用されることが多いですが、魔法の生ラー油は、生のニンニクをカットしそのまま火入れしています。だからこそ、ニンニクの風味が豊かでホクホクの食感を楽しめます。

余計なものを一切使用せず、にんにくのみをたっぷりと使用しています。安心してお召し上がりいただける、美味しさに徹底的にこだわった逸品です。

25年以上にわたり愛される居酒屋、宴屋とんぼが手掛ける調味料。黒毛和牛のモツ鍋など、当店自慢の鍋料理をより楽しむために生まれました。

時代の変化に合わせ、美味しさだけでなく安心して食べられる品質へのこだわりを持ち続けています。何百回もの試作を重ね、店内で好評を博した味わいをお届けします。

やっぱりまずは鍋料理に：
​​​ラー油誕生のきっかけ鍋料理。やっぱり一度はお試しください。鍋汁に加えると大量に必要ですが、とんすいの様な取り分け皿に取ってから加えていただくとお好みの辛さで楽しむことがでいます。​​​​
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​冷奴との相性抜群：​​
​深い旨味としっかりした辛さが、冷奴との相性を抜群に高めます。
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​素麺のつけ汁に：
​さっぱりした素麺に、生ラー油のパンチの効いた味わいを加えて楽しんでみてください。
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​焼肉のタレに混ぜて：​​
​いつもの焼き肉のタレにラー油を混ぜると、更に深い味わいを楽しむことができます。
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​生野菜サラダのドレッシングに：​​
生野菜サラダのドレッシングとしても活用できます。いつものドレッシングに少し加えるだけで、おかずのようにしっかりとしたサラダに変身します。
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​他にも…：​​
​卵かけご飯や刺し身など、様々な料理に合わせて楽しめる、万能調味料です。