---- History ---

戦後から現在。創業から3代受け継がれる味

1946年、鈴木孝雄によって創業された「鈴木コーヒー」

高品質のコーヒーをお届けしたいという変わらない理念と共に常に”珈琲”の新しい可能性に挑戦し続けています。

創業から70年以上、珈琲と共に歩んできた歴史をご覧ください。

□ 昭和21年 (1946年）

東京都千代田区有楽町にてパン・食材製造卸開始。

□ 昭和25年 (1950年）

麹町において製パン業および珈琲焙煎加工開始。

□ 昭和34年 (1954年)

初の自社開発商品「ミクロンコーヒー」が誕生。

加工食品にコーヒーの味と香りを付けるために用いられた。

これは一部の市場で重宝され「食べるコーヒー」のキャッチフレーズがついた。

□ 昭和36年(1961年) 　　

ドトールコーヒー創業者でもある鳥羽博道氏らと共に、ミルクコーヒーの開発をし、大手乳業会社に持ち込み、後の「コーヒー牛乳」となり爆発的なヒットを生む。

□ 昭和40年(1965年) 　　

現在のインスタントコーヒーなどに利用される「コーヒーエキストラクト」の抽出、連続多菅方式（コーヒー抽出液を熱し、いくつもの管を通しながら濃度を上げていく方式）の開発に成功。

□ 昭和42年(1967年)　　　

株式会社マックスコーヒー設立。川崎においてコーヒーエキストラクト並びにインスタントコーヒーの製造を始める。

缶コーヒーの原料として、コカ・コーラブランドの清涼飲料水の関東地区(千葉・茨城)の製造・販売業者である利根ソフトドリンク㈱へ、缶コーヒーの原料供給をすることとなり、今も世に有名な「MAX　COFFEE」が誕生する。

「コーヒーミルの形をした家に住みたい」という夢を持つ社長。

そんな社長の夢から生まれた「ミルハウスコーヒー」は、昭和５８年、千代田区一番町に喫茶店としてオープンしました。

当時としては珍しく大きな画面のビデオも設置し、海外のミュージックビデオを流し、今でいうプロジェクターも完備していました。

鈴木社長は、広範な客層に受け容れられる”コーヒー”の味と店づくりにとことん、こだわり続けました。

今でも社長の想いを形にしたこのロゴは、株式会社鈴木コーヒーの看板として使用されています。