---- History ---
戦後から現在。創業から3代受け継がれる味
1946年、鈴木孝雄によって創業された「鈴木コーヒー」
高品質のコーヒーをお届けしたいという変わらない理念と共に 常に”珈琲”の新しい可能性に挑戦し続けています。
創業から70年以上、珈琲と共に歩んできた歴史をご覧ください。
都内でのコーヒー開拓へ
□ 昭和21年 (1946年)
これは一部の市場で重宝され「食べるコーヒー」のキャッチフレーズがついた。
東京都千代田区有楽町にてパン・食材製造卸開始。
□ 昭和25年 (1950年)
麹町において製パン業および珈琲焙煎加工開始。
□ 昭和34年 (1954年)
初の自社開発商品「ミクロンコーヒー」が誕生。
加工食品にコーヒーの味と香りを付けるために用いられた。
「コーヒー牛乳」の開発、「コーヒーエキストラクト」の抽出に成功
□ 昭和36年(1961年)
缶コーヒーの原料として、コカ・コーラブランドの清涼飲料水の関東地区(千葉・茨城)の製造・販売業者である利根ソフトドリンク㈱へ、缶コーヒーの原料供給をすることとなり、今も世に有名な「MAX COFFEE」が誕生する。
ミルクコーヒーの開発をし、大手乳業会社に持ち込み、後の「コーヒー牛乳」となり爆発的なヒットを生む。
□ 昭和40年(1965年)
現在のインスタントコーヒーなどに利用される「コーヒーエキストラクト」の抽出、連続多菅方式(コーヒー抽出液を熱し、いくつもの管を通しながら濃度を上げていく方式)の 開発に成功。
□ 昭和42年(1967年)
株式会社マックスコーヒー設立。 川崎においてコーヒーエキストラクト並びにインスタントコーヒーの製造を始める。
2代目鈴木和孝社長の夢~ミルハウス~
「コーヒーミルの形をした家に住みたい」という夢を持つ社長。
そんな社長の夢から生まれた「ミルハウスコーヒー」は、昭和58年、千代田区一番町に喫茶店としてオープンしました。
当時としては珍しく大きな画面のビデオも設置し、海外のミュージックビデオを流し、今でいうプロジェクターも完備していました。
鈴木社長は、広範な客層に受け容れられる”コーヒー”の味と店づくりにとことん、こだわり続けました。
今でも社長の想いを形にしたこのロゴは、株式会社鈴木コーヒーの看板として使用されています。