用意するもの
​■野菜■　よく洗ってから、一口大に切る
​※鍋のサイズに合わせて量を調整してください
​（目安：野菜が鍋の半分ほど埋まる感じ）
​・キャベツ
​・タマネギ
​・人参（できれば皮付きのまま）
​・カボチャ（種・ワタも使います）
​
​・水
​おおよそ、野菜がかぶるくらいの量
​
​・使用済みロイボス1P​

わが家では、使用済みロイボスは冷蔵庫で保管しています。
​すぐに使わない場合は、ジップロック等に入れて、冷凍庫で保管も可能です。

・鍋に、野菜と使用済みロイボスを入れ、野菜がかぶる程度に水を注ぎます

・中火にかけます
​
​・湯気が立ち、鍋のフチがポコポコしてきたら、蓋をし、弱火にして30分
​注意：ここでグラグラ沸騰させないこと！​
​

できあがり～
​​​​​​野菜の旨味が凝縮しています
​お野菜も食べられます
​食べる分だけ、別のお鍋に入れて、好きな風味付けをしてからいただきます。
​残ったスープは、冷めてからタッパーやジップロックに入れて、冷蔵庫または冷凍庫にて保管してください。
​冷蔵庫保管の場合は、１両日中に食べてください。
​
​ブレンダーでなめらかにすると、ポタージュになります。​​​

いつも参考にしている、前田浩先生の野菜スープの本です。
​ぜひ、皆さまもご活用ください!(^^)!
​
​前田先生と野生ロイボスはとっても深い関わりがあるのです。
​そのお話はblogでお伝えできればと想います(^_^)