生菊芋のレシピ集

腸活や糖尿病予防で注目を浴びている菊芋​​ですが、どのように食べて良いかわからない！といったご質問を多くいただきます。
​
​菊芋は、シャキシャキとした食感が特徴ですが、風味はごぼうのようなイメージがあります。
​茹でればホクホクとじゃがいものようなイメージもあることから、ごぼうやじゃがいもの代替え品としてイメージしていただくとわかりやすいです。​​​​
​
​こちらの記事では、菊芋のレシピについていくつかご紹介します。
​日常の料理に少し組み込むだけのレシピもありますので、ぜひ毎日の食卓に取り入れてみてください。​​​​​​​​​​​​​​​​​​