​①食物繊維​​

・消化を助け、便秘解消に役立つ。

・腸内環境を整え、腸内の善玉菌を増やす効果がある。

・血糖値の上昇を抑え、食後の血糖値コントロールに役立つ。

​②ヨウ素（アイオダイン）​​

・甲状腺ホルモンの合成に必要不可欠なミネラル。

・甲状腺の働きを正常に保つことで、代謝を促進し、エネルギー消費を助ける。

・ヨウ素不足は代謝の低下や甲状腺疾患のリスクを引き起こすが、わかめを食べることでこれを予防できる。

​③カルシウム​​

・骨や歯を強化し、骨粗しょう症の予防に効果的。

・筋肉の収縮や神経伝達にも関与している。

​④マグネシウム​​

・骨の健康を保ち、エネルギー代謝をサポート。

・神経系の正常な機能維持や血圧の調整にも関与。
​

⑤鉄分​​

・血液中の赤血球を生成し、貧血の予防に役立つ。

・特に女性やベジタリアンにとって重要な栄養素。

​⑥ビタミンK​​

・血液凝固に関わり、骨の健康維持に重要。

・骨の形成や修復を助けるため、骨折の予防にも役立つ。

​⑦ポリフェノール​​​​

・抗酸化作用があり、体内の活性酸素を除去する働きがある。

・老化や生活習慣病の予防に寄与。

​⑧低カロリー​​​​

・100gあたり約12kcalと非常に低カロリー。

・ダイエット食材としても優れている。