越後海藻屋(えちごかいそうや)

ISO22000:2018について​​​

ISO22000:2018は、食品の安全を確保するための国際基準規格です。

​この規格は、食品の生産から消費まで、すべての過程で安全な食品を提供するために、どのように管理すべきかを定めています。
ISO22000:2018のポイント

食品安全マネジメントシステム
​食品が安全であることを確認し、問題が起きないように管理するシステムのことです。
国際標準
​世界中で使われているルールで、どこの国でも同じ基準に従って食品の安全を守ります。
全ての工程をカバー
​原材料の調達、加工、包装、輸送、販売まで、食品に関わるすべてのステップで安全を確保します。
なぜ重要か?
食品が不衛生な​状態で扱われたり、危険な成分が混入したりすることがないようにするために、この基準に基づいて管理を行います。認証を受けることで、企業が消費者に対して「私たちは食品の安全性を守るために最善を尽くしています」という信頼を示せます。

ISO22000:2018認証を取得している企業は、国際基準に従ってしっかりとした食品安全対策を行っているという証明があるため、消費者は安心してその食品を利用することができます。​​
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私たちは、お客様に安心していただける食品をお届けするために、​製品が厳格な食品安全基準を満たしていることが証明され、安全で高品質な食品を提供できるよう食品安全マネジメントシステムの構築に取り組んでいます。