​「アカゴリラ」の開発は、まさに「バランス」との闘いでした。京都の老舗スパイスメーカーの職人たちは、長年の経験と勘を頼りに、クミン、コリアンダー、ガーリック、オニオンパウダーといった主要なスパイスの配合比率をミリ単位で調整していきました。

特にこだわったのは、「やさしい“キレのいい後味の辛味”と“ガーリックや香辛料の旨味”」の両立です。強すぎる辛味は料理の味を壊してしまう。かといって、物足りない辛味では「旨辛」とは呼べない。この絶妙なラインを探るため、試作に試作を重ね、時には数十種類もの配合パターンを試しました。

ある日、試作に疲れた職人が、偶然にもいつもの配合に微量の隠し味を加えたところ、それまでになかった「フワッとした香りの立ち上がりと、じんわり広がる旨味、そしてスッと引いていく心地よい辛味」が生まれたのです。

​この「奇跡のブレンド」をベースに、さらに微調整を加え、あらゆる料理に合うよう徹底的に検証されました。肉料理、魚料理はもちろんのこと、野菜炒めやスープ、果ては卵かけご飯にまで合うその万能性は、職人たちの情熱と、長年の経験が結実した証なのです。

「アカゴリラ」は、あなたの食卓を、今日から「未開のジャングル」に変えるでしょう。さあ、この旨辛の冒険に、あなたも参加してみませんか？