ペッパー・レボリューション・カンパニー合同会社

香辛子入りミックスビーンズのトマト煮込み

香辛子入りミックスビーンズのトマト煮込み

【材料】

ジョンソンビルウインナー   大きめ2

シャウエッセン         小さめなら一袋位

鶏肉か豚肉          50g

タマネギ            半分

人参              1/2

セロリ              1

ジャガイモ           2

ニンニク             2かけ

香辛子            45個お好みで

トマト缶            1

豆缶ミックスビーンズ     200gくらい

 

<調味料>

マジックソルト         小さじ2

ケチャップ           大さじ1

ブイヨン            2

白ワイン            100cc

トマトジュース         100cc

ローズマリー         適量

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【作り方】

1.     野菜、肉、ウインナーを角切りに切る。

2.     香辛子は千切りにして、オリーブオイルで炒める。香りがでたら肉、野菜を一緒に炒める。

3.     白ワインを入れアルコールがをとんだら、トマト缶、豆缶を入れ10分煮込む。

4.     調味料を入れさらに40分弱火で煮込む。

 

バケットなどと一緒に