KRONOS COFFEEは、コーヒー豆の選別から焙煎、鮮度にまでこだわり、一杯のおいしさを丁寧に追求する自家焙煎コーヒーショップです。

私たちが大切にしているのは、良い豆を選び、手間を惜しまず、一釜ずつ丁寧に焙煎すること。コーヒーのおいしさは、焙煎の技術だけで決まるものではありません。その前段階にある豆の選別も、味わいを左右する大切な工程だと考えています。

KRONOS COFFEEでは、焙煎前と焙煎後の2段階で豆を選別しています。光の下で豆の表面や色を一粒ずつ確認し、欠けや変色のある豆などを丁寧に取り除きます。時間も手間もかかる、地道で根気のいる作業です。それでも、この工程を省かずに続けるのは、雑味を抑え、コーヒー本来のコクや香り、きれいな後味をお届けしたいからです。

そして、もう一つ大切にしているのが鮮度です。

コーヒー豆は、焙煎した瞬間から香りや風味が少しずつ変化していきます。だからこそ、KRONOS COFFEEでは、ご注文をいただいてから焙煎する受注生産スタイルを採用しています。あらかじめ大量に焙煎して在庫として保管するのではなく、ご注文に合わせて焙煎士が一釜ずつ丁寧に焼き上げます。お届けまで少しお時間をいただきますが、焙煎したてのおいしさを味わっていただくことを大切にしています。

商品は、深煎りの「MOCHA」と中深煎りのカフェインレス「DECAF」をご用意しています。

MOCHAは、モカシダモを深煎りに仕上げた、苦みや酸味が強く出すぎず、コーヒーらしい味わいをしっかり楽しめる一杯です。ビターチョコレートを思わせる深いコクが特徴です。

DECAFは、コロンビアスプレモを中深煎りにしたカフェインレスコーヒー。苦みを抑え、程よい酸味とともに、豆の香りや甘みを感じられる味わいに仕上げています。

豆・粉・カフェインレスから、ご自身の好みやライフスタイルに合わせてお選びいただけます。

特別な知識がなくても、気軽に楽しめること。そして、いつもの一杯が少し楽しみになること。

一粒の選別から始まる私たちのこだわりが、毎日のコーヒー時間を豊かにするきっかけになれば嬉しく思います。KRONOS COFFEEならではの味わいを、ぜひお楽しみください。