店舗なしで、イベント出店や出張販売、オンラインショップでの販売をしております。

身近に小麦アレルギーの方がいたこと、店主自身もダイエットから小麦を控えたことで体調がよくなったこと。シフォンの先生のレシピに甘くない「お食事シフォン」がありとてもおいしくて感動したこと。
そんなことから、米粉でシフォンを作り、従来の甘いものからお食事（お惣菜）系のシフォンを皆様に広めたい一心で2025年6月に開業いたしました。
添加物不使用や腸活なども取り入れ（ものにより難しいこともありますが）、メニューを構築しております。まだ発展途中です。
絹のようなきめ細かさは、プレーンやアールグレイ、バニラなどシンプルなものに限定されてしまいますが、しっとりもっちりは共通です。水分量が高く、冷蔵でも3日と日持ちがしません。食味の劣化が早いのです。
　
17cmのトールシフォン型で焼成、8分割してお包みし冷凍配送です。到着後も冷凍保存可、解凍後は2日の消費期限となります。
BASE　https://kinufuafua.base.shop
お手数ですが、上記サイトからご購入下さいませ。