私達について
「岸根栗育成会」
私たち岸根栗育成会は地域に根差した農業を大切にしながら、伝統ある農産物の継承と発展に取り組む農業組合です。
地元の先陣たちが長年守り続けてきた農地と技術を受け継ぎ現在は組合員一丸となって生産、品質管理、販売まで行っております。地域の自然環境や風土を最大限生かし「顔の見える農業」「安心して選んでいただける農産物」をモットーに次の世代に引き継げる特産品作りを目指しております。
「岸根栗」
岸根栗はこの地域で古くから栽培されてきた希少な在来種です。限られた地域の気候と土壌で育つことで、一般的な栗の比べて粒が大きく、甘みが強いのが特徴です。岸根栗は収穫後、適切な温度と湿度で管理することで、でんぷんが糖に変わり、より深い甘さとホクホクとした食感が引き出されます。栗ご飯、焼き栗、渋皮煮など、素材の良さを生かした料理に最適です。生産量が限られているためすべてが数量限定！私たち組合では生産から選別までを一貫して行い、品質の確かな岸根栗だけをお届けしています！
私たち岸根栗育成会は地域に根差した農業を大切にしながら、伝統ある農産物の継承と発展に取り組む農業組合です。
地元の先陣たちが長年守り続けてきた農地と技術を受け継ぎ現在は組合員一丸となって生産、品質管理、販売まで行っております。地域の自然環境や風土を最大限生かし「顔の見える農業」「安心して選んでいただける農産物」をモットーに次の世代に引き継げる特産品作りを目指しております。
「岸根栗」
岸根栗はこの地域で古くから栽培されてきた希少な在来種です。限られた地域の気候と土壌で育つことで、一般的な栗の比べて粒が大きく、甘みが強いのが特徴です。岸根栗は収穫後、適切な温度と湿度で管理することで、でんぷんが糖に変わり、より深い甘さとホクホクとした食感が引き出されます。栗ご飯、焼き栗、渋皮煮など、素材の良さを生かした料理に最適です。生産量が限られているためすべてが数量限定！私たち組合では生産から選別までを一貫して行い、品質の確かな岸根栗だけをお届けしています！
岸根栗（がんねぐり）とは
岸根栗は、その大きさと豊かな風味で知られる和栗の王様です。一粒が一般的な栗の2倍以上にもなるその姿は圧巻で、中には50gを超えるものも。
その歴史は古く、百年以上もの間、私たちの手で大切に受け継がれてきました。ほっくりとした食感と、口いっぱいに広がる濃厚な甘みは、他の栗では味わえない格別なものです。焼き栗、栗ごはん、お菓子など、どんな料理でも主役になる逸品です。
私たちのこだわり
美味しい栗は、健康な土と木から生まれます。私たちは、化学肥料や農薬の使用を極力控え、自然の力を活かした土づくりからこだわっています。
太陽の光をたっぷり浴びて育った栗の木一本一本に愛情を注ぎ、収穫の時期を見極め、完熟して自然に落ちたものだけを一粒ずつ丁寧に拾い集めます。伝統的な製法を守りながら、最高の状態でお客様にお届けすることが私たちの誇りです。
岸根栗育成会について
私たち岸根栗育成会は、この素晴らしい地域の宝である「岸根栗」の伝統を守り、未来へと繋いでいくために活動する生産者の集まりです。栽培技術の研究や情報交換を通じて品質の向上に努め、岸根栗の魅力をより多くの方々に知っていただくための活動を行っています。自然の恵みに感謝し、真心を込めて育てた自慢の栗を、ぜひご賞味ください。