マーミヤかまぼこは、沖縄・石垣島の地で
1945年に創業した老舗かまぼこ専門店です。

「昔ながらの味を守り続ける」——
その信念のもと、今もなお、手作り・地産地消にこだわり、
一つひとつ心を込めて仕上げています。

当時は機械もなく、すべてが人の手による製造。
この“手づくりの技と想い”が、今日まで変わらず受け継がれています。

▷職人の技が生む、伝統と進化の味

創業からおよそ80年。
「人の手で作る温もり」と「素材のうまみを活かす伝統製法」を大切にしながら、
職人の技を次の世代へと継承してきました。

その結果、全国かまぼこ品評会「農林水産大臣賞」を2度受賞（昭和59年・平成13年／揚げ部門）。
さらに水産庁長官賞、栄誉大賞など数々の栄誉をいただいています。
※「農林水産大臣賞」2度受賞は沖縄県内初の快挙。

これらの受賞は、伝統だけでなく“品質の証”でもあり、
「沖縄 かまぼこ 通販」「石垣島 揚げかまぼこ」などの検索でも高い信頼を得ています。

▷人気商品「たらし揚げ」と「おにぎりかまぼこ」

マーミヤかまぼこを代表するのが、一番人気の「たらし揚げ（ちきあぎ）」。
さつま揚げに似た食感ながら、一口サイズで食べやすい“沖縄流の揚げかまぼこ”です。

実は、さつま揚げ（薩摩では「つきあぎ」）のルーツは琉球王国にあり、
“ちきあぎ”はその原型とも言われています。
まさに沖縄の伝統を受け継ぐ、島の味そのものです。

また、創業者がまかないとして生み出した「おにぎりかまぼこ」は、
黒米やジューシー（沖縄の炊き込みご飯）を魚のすり身で包んで揚げた独創的な一品。
地域の家庭料理から生まれ、今では全国のファンに愛される定番商品となりました。

「揚げたての食感をそのまま全国へ届けたい」という想いから、
冷凍便による全国発送を実現。
観光土産・ギフト・お取り寄せとしても人気を集めています。

▷店頭限定「マーミヤ餃子」も人気上昇中

那覇直営店でしか購入できない“店頭限定商品”として話題を集めているのが、
魚のすり身とチーズを包んだ「マーミヤ餃子」。

外はパリッと、中はふんわりジューシー。
魚の旨みとチーズのコクが絶妙に重なり、かまぼこの新しい可能性を感じさせる逸品です。

東京池袋で開催された「おつまみ選手権」三連覇を達成し、
地元紙や全国メディア（沖縄タイムス電子版 2025年7月6日掲載：https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/1621004）でも紹介されました。

「かまぼこの概念を変える」と評判を呼び、リピーターが続出しています。

現在のところ店頭販売のみですが、将来的には通販展開も視野に入れています。
那覇店では限定商品のほか、揚げたてのかまぼこも販売中。
お近くにお越しの際は、ぜひ現地でしか味わえない“マーミヤ餃子”をご堪能ください。

▷那覇直営店のご案内

営業時間：9:00〜17:00（無休）
住所：〒900-0002 沖縄県那覇市曙1丁目14−14
MAP：https://maps.app.goo.gl/SQHHXwhyLxURax9o7

ご来店の方にはスタンプカード特典もございます。
観光やお土産選びの途中に、ぜひお立ち寄りください。

▷「マーミヤ」の由来とロゴに込めた想い

「マーミヤ」の“マーミ”とは、創業者・金城ヨシの愛称「豆（マーミ）おばー」に由来。
小さくても力強く、島の人々の暮らしに寄り添う存在でありたい——
そんな想いが屋号に込められています。

ロゴに描かれた魚「イラブチャー（ブダイの一種）」は、沖縄の青い海を象徴する存在。
そのキャラクター“ブッチャーくん”は、マーミヤの原点である“海への感謝”を形にしています。

▷現社長の想いと、これからのマーミヤ

『みんなで新しいことにどんどんチャレンジしたい』
『一人じゃできないことをみんなでやりたい』
『社員・スタッフが一番大切』

マーミヤかまぼこは、スタッフ全員で「沖縄の味」を守り、
次の世代へつないでいく“家族のような会社”です。
ものづくりの根底にあるのは、“人を想う温かさ”。
この想いが、味にも信頼にも表れています。

▷主な受賞歴まとめ

・昭和59年度 全国かまぼこ品評会「農林水産大臣賞」揚げ部門
・昭和61年度 全国かまぼこ品評会「水産庁長官賞」揚げ部門
・平成13年度 全国かまぼこ品評会「農林水産大臣賞」揚げ部門
・全国かまぼこ品評会「栄誉大賞」受賞

▷通販でお取り寄せ

マーミヤかまぼこは、ツクツク!!公式通販にて全国発送対応。
揚げたての味をそのまま冷凍便でお届けします。
ご自宅用はもちろん、贈り物やギフトにもおすすめです。

公式通販ページ：https://tsuku2.jp/marmiya

▷マーミヤかまぼこ 公式リンク一覧

【公式サイト】
https://marmiya.com

【公式メルマガ登録ページ】
https://home.tsuku2.jp/merumaga_register.php?mlscd=0000288278

【公式Instagram】
https://www.instagram.com/marmiyakamaboko/

【公式LINE】
https://page.line.me/306jwryi?oat_content=url&openQrModal=true

▷これからのマーミヤかまぼこ

創業80周年を迎えるいま、マーミヤかまぼこはさらなる挑戦を続けています。
・本州への出荷拡大
・ふるさと納税対応の準備
・季節限定商品の開発
・地域連携イベントへの参加

伝統の味を守りながら、全国の皆さまにマーミヤのかまぼこを届けるべく、
未来へ向かって歩み続けてまいります。

どうぞ、これからのマーミヤかまぼこにご期待ください。