新潟県長岡市小国町の特産品は、この自然と季節の香を大切にし、手作りで安全な無添加・無着色のお菓子や食品の製造・販売を通じて、皆様の食卓に｢美味しさ｣と｢健康｣をお届けしていきたいと考えています。

その中でも注目されているのが「ぎんなんアイスクリーム」です。かつて“幻のアイスクリーム”として知られた、玉川大学農学部が開発したレシピをベースに、農業総合研究所 食品研究センターの協力を得て完成させたものです。県内産の牛乳や新鮮な卵を使用し、香料にはバニラビーンズそのものを使用するなど、素材と製法にこだわった丁寧な仕上がりが特徴です。

ぎんなん特有の風味を生かしながらも、匂いは抑えられており、食べやすい味わいになっております。ツブツブ食感を楽しめる「ツブツブぎんなん」と、なめらかな口当たりの「クリーミーぎんなん」の2種に加え、定番の「バニラ」「抹茶」「ごま」の3種を含む全5種類のセットで販売されています。バニラ・抹茶・ごまにはぎんなんは入っていませんが、ぎんなんが苦手な方にも安心して楽しめるバリエーションです。

ぎんなんは、タンパク質、脂質、鉄分、カリウム、カロチン、ビタミンB1・B2・Cなど、栄養素をバランス良く含んだ健康的な食材です。古くから薬用にも用いられてきたその実の栄養価を、アイスクリームという形で手軽に味わえる本商品は、まさに小国町の風土と工夫が詰まった逸品といえるでしょう。

地域資源の新たな可能性を切り拓くぎんなんアイスクリームは、町の魅力発信の一端を担う、地域に根ざした商品として注目を集めています。

・商品ラインナップ

小国ぎんなん
〒949-5215 新潟県長岡市小国町新町15-1
お問い合わせ 090-4390-5474