新潟県柏崎市でハンドメイドでドリップコーヒーの製造から販売までしている「Early Bird COFFEE」です。当店のドリップバッグコーヒーは粉量がたっぷりの12gで、コーヒーに浸らない本格的なドリッパーで淹れたようなクリアな味わいのコーヒーをたっぷり楽しめます。店名の由来は「早起きは三文の徳」と同じ意味の英語のことわざ「早起き鳥は虫を捕まえる(The Early Bird catches the worm)」から来ています。Early Bird COFFEEで1日をスタートしていただけたら嬉しいです。