私達について
▷ “mon rêve”──私の夢を形にした、癒しのカフェ。
大阪・岬町の静かな住宅街に佇む「mon rêve豆乃樹（モンレーヴまめのき）」は、
私、田中由里が長年抱いてきた“珈琲で人を癒す夢”を形にした小さなカフェです。
“mon rêve”とは、フランス語で「私の夢」という意味。
珈琲を通じて人の心を温めたいという想いが、この名前に込められています。
▷ 鮮度にこだわる「焙りたて珈琲」
豆乃樹で扱う豆は、世界で最も高品質とされる「スペシャルティコーヒー」グレード。
トレーサビリティが明確で、欠点豆の少ない、香り豊かで個性ある豆だけを厳選しています。
そして何よりも大切にしているのが「鮮度」。
珈琲豆は果物の種であり、焙煎した瞬間から酸化が始まります。
お米が炊きたて、パンが焼きたてで一番おいしいように──
珈琲も“焙りたて”こそが一番の恵みであり、体にやさしい味わいを持つのです。
豆乃樹では、焙煎日からの時間経過を徹底管理。
常に「焙りたての恵み豊かな」珈琲をお届けしています。
▷ 五感で楽しむ「焙煎体験」
mon rêve豆乃樹の大きな魅力のひとつが、
自分の手で生豆を焙煎できる「焙煎体験」。
目で豆の色の変化を見つめ、手で振り、耳で“パチッ”と弾ける音を聴き、
香ばしい香りを鼻で感じ、肌で温度を確かめながら──
五感すべてで珈琲と向き合う、五分間の”珈琲豆との対話“がここにあります。
焙煎を終えて、自分で淹れた“世界にひとつだけの一杯”を味わう瞬間。
「こんなに香りが違うんだ」と驚く方、「心までほぐれた」と笑顔になる方。
その感動を分かち合う空間こそ、豆乃樹が目指すカフェのかたちです。
▷ 学びと癒しの「家庭焙煎講座」
家庭でも焙りたてを楽しんでほしい──
そんな願いから生まれた「家庭焙煎講座」も人気です。
【家庭焙煎一日体験講座】では、焙煎の基本を体験しながら、
豆の種類や焙煎度合による味の違いを学びます。
【マスター講座】では、珈琲の歴史・珈琲豆の効能・ブレンドの奥深さまで体系的に学べ、
暮らしの中に珈琲タイムがアクセントとなり、日常を豊かにしてくれます。
どちらの講座も、手作りのスイーツ付き。
質問タイムでは、焙煎だけでなく生き方の話まで花が咲く──
そんなアットホームな時間が流れています。
▷ カラダにやさしいランチ
mon rêve豆乃樹のもうひとつの魅力は、
すべてのメニューに“カラダ想い”の優しさが込められていること。
人気の「発芽酵素玄米のキーマカレー」は、
黒豆の煮汁と甘酒を使ったまろやかな味わい。
「蕎麦粉のキッシュプレート」は、バター香るタルト生地に旬の具材を包み込み、
季節を感じるプレートに仕上げています。
▷こだわりのグルテンフリースイーツ
スイーツはきび砂糖を使用し、米粉や大豆粉、豆乳を使った自然派。
「抹茶と黒豆のケーキ」「ガトーショコラ」「カボチャのプリン」など、
素材そのものの甘みを生かした優しい味わいが並びます。
「そばがきぜんざい」は北海道産小豆を、半日じっくり炊いたぜんざい。
素材だけでつくるそばがきが溶け合う、やさしい味わいの和スイーツです。
食べるほどに心が穏やかになる、そんな癒しの時間をどうぞ。
▷ 夫婦で紡ぐ “珈琲の道”
ランチ、スイーツを担当する由里と、焙煎を担当するマスター貢一。
38年間の百貨店勤務を経て、「第二の人生は珈琲で人を幸せに」と決意さしたマスター貢一は、家庭焙煎の世界に出会い、その真実に魅せられました。
「珈琲の本当の美味しさは、鮮度にある」と気づいた二人は、
一年をかけて焙煎を学び、ついに“自宅での焙煎からカフェ開業”へ。
今では、五感で焙煎を楽しむお客様と笑顔を交わす毎日です。
▷ 音読道場──“心を育てる”もうひとつの場
店内では、子どもたちの非認知能力を育む「豆乃樹音読道場」も開催。
焙煎カフェとしての顔に加え、人の“心の栄養”を育てる教育の場としても活動しています。
焙煎の香りが漂う空間で、声を出して言葉を響き合わせる時間──
それは、子どもも大人も日本語の素晴らしさに気づき包まれる共鳴空間でもあります。
▷ アクセス情報
〒599-0301
大阪府泉南郡岬町淡輪3061-20
【TEL】 090-3947-6548
【営業時間】11:00〜17:00
【カフェ営業】木・金・土
【講座営業】日・水曜（要予約）
【カフェ定休日】日・月・火・水
【駐車場】軽2台・中型以上3台
自然系精油を使った空間除菌で、安心して過ごせる環境づくりにも配慮しています。
▷ マスター貢一からのメッセージ
「一杯の珈琲で心身ともにデトックスしてもらえたら」
焙煎の香り、挽きたての音、湯気に包まれる時間。
それは、心が整う小さな儀式。
mon rêve豆乃樹は、“私たちの夢”であると同時に、
訪れる方の“自分を取り戻す場所”でもあります。
どうぞ、五感で珈琲を楽しみにいらしてください。
きっと、あなたの心にも“やさしい余韻”が残ります。
▷ 関連リンク集
公式HP：https://mamenoki.jp
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/mamenoki_time/
公式メルマガ：https://home.tsuku2.jp/merumaga_register.php?mlscd=0000268606
大阪・岬町の静かな住宅街に佇む「mon rêve豆乃樹（モンレーヴまめのき）」は、
私、田中由里が長年抱いてきた“珈琲で人を癒す夢”を形にした小さなカフェです。
“mon rêve”とは、フランス語で「私の夢」という意味。
珈琲を通じて人の心を温めたいという想いが、この名前に込められています。
▷ 鮮度にこだわる「焙りたて珈琲」
豆乃樹で扱う豆は、世界で最も高品質とされる「スペシャルティコーヒー」グレード。
トレーサビリティが明確で、欠点豆の少ない、香り豊かで個性ある豆だけを厳選しています。
そして何よりも大切にしているのが「鮮度」。
珈琲豆は果物の種であり、焙煎した瞬間から酸化が始まります。
お米が炊きたて、パンが焼きたてで一番おいしいように──
珈琲も“焙りたて”こそが一番の恵みであり、体にやさしい味わいを持つのです。
豆乃樹では、焙煎日からの時間経過を徹底管理。
常に「焙りたての恵み豊かな」珈琲をお届けしています。
▷ 五感で楽しむ「焙煎体験」
mon rêve豆乃樹の大きな魅力のひとつが、
自分の手で生豆を焙煎できる「焙煎体験」。
目で豆の色の変化を見つめ、手で振り、耳で“パチッ”と弾ける音を聴き、
香ばしい香りを鼻で感じ、肌で温度を確かめながら──
五感すべてで珈琲と向き合う、五分間の”珈琲豆との対話“がここにあります。
焙煎を終えて、自分で淹れた“世界にひとつだけの一杯”を味わう瞬間。
「こんなに香りが違うんだ」と驚く方、「心までほぐれた」と笑顔になる方。
その感動を分かち合う空間こそ、豆乃樹が目指すカフェのかたちです。
▷ 学びと癒しの「家庭焙煎講座」
家庭でも焙りたてを楽しんでほしい──
そんな願いから生まれた「家庭焙煎講座」も人気です。
【家庭焙煎一日体験講座】では、焙煎の基本を体験しながら、
豆の種類や焙煎度合による味の違いを学びます。
【マスター講座】では、珈琲の歴史・珈琲豆の効能・ブレンドの奥深さまで体系的に学べ、
暮らしの中に珈琲タイムがアクセントとなり、日常を豊かにしてくれます。
どちらの講座も、手作りのスイーツ付き。
質問タイムでは、焙煎だけでなく生き方の話まで花が咲く──
そんなアットホームな時間が流れています。
▷ カラダにやさしいランチ
mon rêve豆乃樹のもうひとつの魅力は、
すべてのメニューに“カラダ想い”の優しさが込められていること。
人気の「発芽酵素玄米のキーマカレー」は、
黒豆の煮汁と甘酒を使ったまろやかな味わい。
「蕎麦粉のキッシュプレート」は、バター香るタルト生地に旬の具材を包み込み、
季節を感じるプレートに仕上げています。
▷こだわりのグルテンフリースイーツ
スイーツはきび砂糖を使用し、米粉や大豆粉、豆乳を使った自然派。
「抹茶と黒豆のケーキ」「ガトーショコラ」「カボチャのプリン」など、
素材そのものの甘みを生かした優しい味わいが並びます。
「そばがきぜんざい」は北海道産小豆を、半日じっくり炊いたぜんざい。
素材だけでつくるそばがきが溶け合う、やさしい味わいの和スイーツです。
食べるほどに心が穏やかになる、そんな癒しの時間をどうぞ。
▷ 夫婦で紡ぐ “珈琲の道”
ランチ、スイーツを担当する由里と、焙煎を担当するマスター貢一。
38年間の百貨店勤務を経て、「第二の人生は珈琲で人を幸せに」と決意さしたマスター貢一は、家庭焙煎の世界に出会い、その真実に魅せられました。
「珈琲の本当の美味しさは、鮮度にある」と気づいた二人は、
一年をかけて焙煎を学び、ついに“自宅での焙煎からカフェ開業”へ。
今では、五感で焙煎を楽しむお客様と笑顔を交わす毎日です。
▷ 音読道場──“心を育てる”もうひとつの場
店内では、子どもたちの非認知能力を育む「豆乃樹音読道場」も開催。
焙煎カフェとしての顔に加え、人の“心の栄養”を育てる教育の場としても活動しています。
焙煎の香りが漂う空間で、声を出して言葉を響き合わせる時間──
それは、子どもも大人も日本語の素晴らしさに気づき包まれる共鳴空間でもあります。
▷ アクセス情報
〒599-0301
大阪府泉南郡岬町淡輪3061-20
【TEL】 090-3947-6548
【営業時間】11:00〜17:00
【カフェ営業】木・金・土
【講座営業】日・水曜（要予約）
【カフェ定休日】日・月・火・水
【駐車場】軽2台・中型以上3台
自然系精油を使った空間除菌で、安心して過ごせる環境づくりにも配慮しています。
▷ マスター貢一からのメッセージ
「一杯の珈琲で心身ともにデトックスしてもらえたら」
焙煎の香り、挽きたての音、湯気に包まれる時間。
それは、心が整う小さな儀式。
mon rêve豆乃樹は、“私たちの夢”であると同時に、
訪れる方の“自分を取り戻す場所”でもあります。
どうぞ、五感で珈琲を楽しみにいらしてください。
きっと、あなたの心にも“やさしい余韻”が残ります。
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