【当店のこだわり】
日本では、まだ食べられるのに廃棄される食品、いわゆる「食品ロス」は472万トンあると言われています。 これは、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食料支援量(2022年で年間480万トン)とほぼ同等に相当します。身体に良いものや美味しいものを作りお届けする責任と同時に世の中から「食品ロス」を無くしたいという両立を目指した通販ショップにしていきたいと想っています。

【社名の由来(エールズとは)】
誰かを応援する時に「エールを贈る」という言葉が使われますが、 私たちエールズはお客様と一心同体になりたいという想いから「お互いにエール を贈り合いたい」という意味で複数形の「エールズ」という社名を付けました。

【社長からの挨拶】
「食」を通じて社会に貢献し「食」を通じて 作る人も食べる人も 含め世の中に笑顔を提供する会社を目指します。

〜当社の目指すもの〜
【ミッション】
「食」を通じて世の中のみんなを幸せにします。
私たちのカラダは、食べたもので出来ている。 その〝カラダが資本！”だとすれば、 私たちの未来は、毎日の食べるもので出来てい ると言っても過言ではありません。 少なくとも、毎日の食事は、私たちの未来に大 きな影響を与えるはずです。 「食」の素晴らしいところは、「美味しいもの を食べるとどんな時でも笑顔になれる」 ことです。「食は文化」、その文化の10年後、2 0年後、さらに100年後も後生に伝えていきたい と考えています。

【ビジョン】
日本から世界へ向けて〝日本の食文化〟を提案、発信　そして世界の食との融合を目指します。
世界には各々の国々に独自の「食文化」が あると思います。弊社は日本の企業として 「食」を通じて世の中のみんなを幸せにし ますというミッションを掲げています。 だからこそ日本の国内のみならず「日本の 食文化」を世界に発信できる企業として 提案・発信を続けていきます。

【バリュー】
〝日本の食文化〟を守り・継続する為に価値観を 共有出来る食企業と一体になり、応援していきます。
全国には食品に関わる企業が何万社とあります。 しかし伝統的な食文化や製法などが このままでは継承出来なくなる可能性があります。 私たちはその一つ一つの企業と共同で 日本の「食文化」を守ることをしながら、人間の 基本である「食べる」という行為だけでなく 「美味しく食べると笑顔になる」を世の中のみんな と分かち合える企業になる為の 最大限の努力と使命を忘れることなく持続可能な食 文化を継続出来る企業を目指します。

…………………………
【会社概要】
株式会社エールズ 代表取締役　山口英樹

＊公式HP https://yalez.co.jp/