スペルトこむぎや@にしお

ABOUT US

私達について

明治33年、八ツ面男山、矢作古川沿いで水車による製粉製麵業をはじめて、振り返れば120年、地域とお客様とともに歩んできました。自然豊かな西尾から、これからも伝統を守り、愛情と技術を磨き、信頼におこたえする最高の品質をお届けします。


命の源を作る責任は、常に厳しく、
常に私たちに課せられた重大な使命です。

小麦は農作物である以上、たとえ同じ品種でも収穫した時期、場所で成分にバラツキがあります。
この原料のおこす波をいかにしずめ、常に同じ品質の小麦粉を作り出せるかが、私たちの技術の見せどころです。

ご提案するめん製品などは自社管理室にて、自分たちの手で何度も試作を繰り返します。
長年培ってきた品質管理の知識と技術をもとに、お客様が納得できる安心で安全な商品づくりを目指しています。

 

そしてできあがった小麦粉は複数の分析を受け、ゼロコンマ以下の%精度に規格付けされます。こうした規格にひとつでもあわない製品はすべて出荷禁止処分となります。このように厳しい品質検査を合格してはじめて商品となり、出荷されるのです。

 

食は命の源です。「安全」「安心」で「良質」な小麦粉を安定的にお届けすることが、私たちの使命です。




この土地と伝統を愛し、120年以上歩んできた。
そして今、「私たちにしかできないこと」がある。

私たちは愛知県に拠点をおき、愛知県産小麦粉「ゆめあかり」「きぬあかり」の販売を通じて、食料自給率の向上、生産者と消費者の顔が見える商品づくりに取り組んでいます。愛知県ブランドとしての「ゆめあかり」「きぬあかり」を確立すべく、地域経済の活性化と、環境への負荷軽減の実現を目標にしています。

また、生産者から消費者へ安心・安全をお届けすることも、私たちの使命だと考えています。小麦の生産者、小麦を作る製造者、小麦粉を食品へと加工する職人、それを食べる全ての人を笑顔にするために、私たちが持つ全ての知識と技術を最大限に生かし、地元に貢献してまいります。

社員の私たちが西尾製粉をご案内します!

一言でいうと、西尾製粉ってこんな会社です!

「 目の前のお客さまが求めている粉を提供する
地元愛と歴史と伝統がある会社 」

こんなことを大事にしています!

「 目の前のお客さまが求めている粉をとことん考え提供する」
「納得していただけるまで、何度も足を運ぶ 」
「先輩から受け継いできた歴史ある技術を守り続ける」

社是

「商品こそわが命 人こそわが宝」

・私達は私達の商品を最高に磨き上げ特化する努力を致します。
・私達は担当職務において最高の職務遂行の努力を致します。
・私達は企業人として品位と能力を高める努力を行います。

理念

「私達は商品とサービスでお客様のご満足に寄与することを最大の喜びといたします。」

・私達はお客様のご要望を正確に、誠実におうかがいする努力を致します。
・私達はお客様のご要望にお応えするため、持てる力の全てを結集致します。
・私達はお客様のご要望に、最速の対応を致します。

社長の他己紹介/社員から見た社長ってこんな人!

「いつもニコニコ笑顔」「かわいい!」
「前向きな姿勢なので、なんとかなるかもと思えてくる」
「マイナスなことを力に変えて、めげずに立ち向かっていく人」
「ざっくばらんにプライベートなお話もできるので話しやすい」
「頭の中の構想や思ったことを行動に移すバイタリティーがある!」
「生活に深く関わっている女性社長ならではの視点といい意味でぶっ飛んでいるので(笑)男社会である製造業の現状打破が楽しみ」

代表メッセージ

西尾製粉株式会社は、明治33年創業以来120年以上、小麦の製粉事業に従事して参りました。最近では、食生活の変化により様々な加工食品として皆様の食卓に登場することも多いのではないでしょうか。日本で消費される小麦の約9割が輸入に依存していることはご存知でしょうか?
そのため、小麦の価格は時代とともに刻々と変化し、下落ち上昇を繰り返し、皆様の暮らしに大きな影響を及ぼしております。
私事ですが、小さな頃から祖父や父が働く姿を身近に感じ、母からは生きるうえで必ず必要な「食べること」の大切さを学びました。食べることは、毎日の暮らしに生きる力と喜びを育む「食育」が大きく関わると考えております。
食に関わることで、皆様の健康と安心安全な生活に食品製造業としての責任の重要さを認識し、より多くの方にほっと心温まる本物のおいしさをお届け出来る企業でありたいと考えております。

代表取締役 丹羽 百恵

製粉