俵屋麹店は1897年（明治30年）に信州安曇野の地で創業し、以来戦中戦後を通して、自然に恵まれた北アルプス山麓の湧水と澄んだ空気の中、日本古来の伝統製法で麹や味噌作りの技術を磨き上げてきました。様々な先端技術やサービスが発達している現代の中、こうした伝統的な製法で造られた発酵食品を通してお客様に「発酵のある暮らし」を提案できればと考えております。大量生産のものとは違う、味わい深い麹製品や味噌を是非お試しください。