大名にあるスナック味稔は創業４4年。両親から引き継いで１4年。オーナーの打越しのぶと申します。
若者の街大名に昭和レトロなスナック。突然昭和にタイムトリップした様な店内では、お酒やカラオケ、スタッフとの会話を楽しんで頂けます。生まれ育った大好きな大名の街に愛溢れる空間を。おもてなしを大切にしたお店の運営をしたいと思っております。
◇味稔について◇
大名のスナック味稔は、私が7歳の時に中州から移転してスタートしました。肝っ玉母ちゃんの様な母と、豪快な父、そして沢山のお客様のおかげで私は大人になり、お店を手伝う事もないまま、某金融会社に就職をしました。温かい仲間にもやりがいのある仕事にも恵まれあっという間に１５年が経とうとしていました。管理職として支店を任してもらい、教育担当にもなり、毎日充実して過ごしていました。このままこの会社で女性にも管理職が増える様に、道を作っていければと考えていた矢先、両親の病が発覚しました。母は若年性のアルツハイマーに加えて乳がんと診断され、父も大腸がんと診断され３０年続いた味稔は幕を閉じようとしていました。とても悩みましたが、味稔のおかげで大人になれた私は、幕を閉じる前に恩返しがしたいとあとを継ぐ決意をしました。
父は「お前を必要としてくれる会社があるからそこで恩返しをしなさい」と言いましたが、私は味稔でママとしての人生をスタートする事に決めました。会社の仲間や上司もその決断を応援してくれました。
それから１4年。未経験でママとなり、水商売のイロハを知らなかった私はお客様やスタッフに助けられながらここまでやってこれました。瓶ビールを抜いたら泡が溢れてお客様にかけてしまったり、思った以上に大変な仕事に心折れてしまったり、泣いたり笑ったり。出産に仕事復帰。瞬く間に時が流れた気がします。恩返しするつもりだったのがまたまた沢山の愛をもらいました。
温かいお客様と温かいスタッフには感謝でいっぱいです。
大名スナック味稔は、いつでも温かい空間を提供出来る、愛溢れるお店でありたいと思っています。是非今日という１日の終わりに味稔で一緒に過ごしませんか？
◇スタッフ◇
●萌ママ・・お客様からのご縁によって出会ったスタッフで今はお店を切り盛りしてくれています。人情に厚く心優しいスタッフです。ハーフでありながら、演歌も上手。
他数名のスタッフが味稔の夜を盛り上げてくれてます。
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名２丁目１−１７ムラサキプレイス（092-715-0472）
◇価格◇
チャージ４０００円　ドリンク１杯１０００円　ボトル７０００円〜　カラオケ１曲２００円