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　自　己　紹　介

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吉澤　俊昭

＜『よっしぃ』と呼ばれています＞

現在、福岡・大阪・三重（員弁郡・多気）の4か所に拠点を持って活動しております。

長野県上田市生まれ

◎これまでの居住地
長野ー岐阜ー熊本天草ー鹿児島出水郡ー鹿児島鹿屋ー東京ー大阪ー三重ー福岡(大阪・三重・長野を行ったり来たりしてます）


総合商社の食品部門の営業職として10年以上に渡り食品業界事情に精通し、業界の表も裏も知り尽くした上で、食事情の在り方に疑問を持ったのがきっかけで業界から退き、退社後は食生活の理想を求め、自然と共存する生活スタイルに切り替え、『食』をテーマとした講演活動やワークショップなどを展開しております。

◎これまでの講演＆ワークショップ内容

おはなし会
食のおはなし会|水のおはなし会｜味噌のおはなし会｜塩のおはなし会　etc.

食育ワークショップ
味噌作り|味噌煮込みうどん作り｜手打ちうどん作り｜大麦で麦茶作り|アラレ・かき餅作り|大豆から碾き臼できな粉作り|万能とぎ汁乳酸菌水作り　etc.

★三重県にて、無農薬・無肥料の米作りをしています。

田植えイベント|稲刈りイベント　　


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　　　　ショップ

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■営業時間

平日　9時〜17時　土曜　9時〜12時　　日・祝日　休み(メールでのお問い合わせは24時間受付)

ワークショップ・おはなし会のウエブチケット、よっしぃおすすめ商品の販売をしております。

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オンライン＆全国各地で開催しているワークショップ・おはなし会のチケットを販売しています。


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★身体に良いもの・優しいものを厳選しております！！

①おすすめの味噌・たまり醤油を販売しております。
　
●すずかの粒みそ　
　　三重県鈴鹿に三百年伝わる伝統製法の豆味噌。
　　国産大豆を木桶で３年半以上天然醸造させ、味噌漉しや加熱をしない天然自然な豆味噌です。
　　塩辛くないまろやかな味の赤味噌です。

●底引きたまり
　　木桶の底から滴り落ちる、圧搾や加熱をしない
　　もはや幻となりつつある自然なたまり
　　わずか数名の小さな蔵元だからこその希少なたまりです。

②ガイアの水の浄水器を販売しています。　
　当店は(有)ビビアン正規統括代理店です。

★水のおはなし会も不定期で開催しております。どうぞお気軽にお申し出ください。