長野県安曇野市にある[そば処せきや]は、安曇野名水を使った独自製法による、つなぎを一切使用しない十割そばを美味しく召し上がっていただけるお店です。
当店の蕎麦は石挽そばです。安曇野名水は、「打ち・茹で・しめ」の全てで使用しています。最高の信州そばをご堪能いただけると自負しております。揚げたてサクサクの天ぷらは十割そばとの相性が抜群です!
自慢の出汁を使用した特製タレの天丼も人気です。天ぷらの内容は季節によって変わっていき、その時旬の味覚をお楽しみいただいております。
この他にも、信州吟醸豚を使用したソースかつ丼やかつとじ丼、信州サーモンの刺身、信州福味鶏の山賊焼きなど信州の味を豊富なメニューでご用意しております。
総席数も100席あり、店内は広々しており、三蜜を回避してお食事していただけます。ぜひ地元の味をご堪能ください!

---こだわりの三たて製法---
◇打ちたて…蕎麦本来の香りを活かすため、作り置きは一切しておりません。
◇切りたて…独自製法にて切りたての蕎麦をご提供いたします。
◇茹でたて…茹でた蕎麦は伸びやすいため、時間をおかずに早めにお召し上がりください。

---メニュー---
石挽き十割そば[並盛]…858円
天ぷら盛り(並)＋十割そば…1,419円
一番人気!せきや安曇野御膳…2,189円

更に詳しいメニューや店舗情報はこちらから↓
https://gourmet.tsuku2.jp/shop/0000194549

そば処せきや安曇野店
長野県安曇野市南穂高6344-1
TEL:0263-87-6648
定休日:不定休
営業時間:平日 10:00〜15:30(L.O.15:00)/土日祝 9:30~19:30(L.O.19:00)
公式ホームページ https://sekiya-azumino.jp/