■新しくて、楽しい ワクワクする和菓子。

普段なら和菓子に使われないような食材
例えば、ハーブやスパイスやフルーツを
巧みに和菓子と掛け合わせて
誰もがうっとりするような
美味しくて楽しい和菓子を作りました。

作り手のワクワクを
和菓子に乗せてお届けします。

■トロトロ、ふわふわ これが新しい大福
目指したのは、究極の柔らかさ。
口に入れれば、解けるように溶けていく、
驚きの食体験を。

凍らせれば、上品なアイスとして 半解凍で、
とろける濃厚な口当たりを
全解凍で、飲めるほどのやわらかさを

■歴史ある和菓子屋 16代目の新しい挑戦
300年以上続く、
老舗和菓子屋の16代目当主がつくる
遊び心の効いた新感覚和菓子。

「和菓子のワクワクを
もっと多く人に届けたい。」

固定概念にとらわれない自由な発想と
伝統の技術を掛け合わせて
現代の和菓子の在り方を提案していきます。



◆新着情報◆

【ご連絡】10月31日『バナナマンの早起きせっかくグルメ』の放送に出演させて頂きました。
想像以上の御発注を賜り、準備出来次第順次発送とさせて頂きます。ご希望日に到着が難しい場合もございます。
ご容赦願えればと存じますm(__)m【現時点で3週間〜ほどお時間を頂戴いたしております。】
合わせてお問合せメール・チャットも数百件頂いており返信にお時間を頂いておりますm(__)m ご注文を頂いている皆様へ・・・10月31日(放送)当日にご発注を頂いている方への発送も順次させて頂いておりますが本当に沢山の反響を頂きまだまだ追いついていない現状がございます。ご迷惑をおかけして申し訳ございませんがご容赦ご理解頂戴頂けましたら幸いです。


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・2021年9月13日（月）08:00〜09:55
　ラヴィットに放送されました。
・2021年9月26日（日）08:00〜10:00
　地方創生プログラム　ONE-Jに放送されました。
・2021年10月31日（日）06:00-06:45
　バナナマンの早起きせっかくグルメ!!に放送されました。
　おすすめのお取り寄せ商品として紹介されています。
・2024年4月14日（日）10:25-11:25
　『ニノさん』(日テレ系)に放送されました。
　おすすめのお取り寄せ商品として紹介されています。

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◆ナスチャンネルに登場！
びっくり！人生で初めての飲める大福がすごすぎた！和菓子が大好きな外国人が仰天！【外国人の反応】
https://www.youtube.com/watch?v=uwy_9F4OCO4

◆ItWokashi 短編フィルム
https://youtu.be/DjtiYUAJ2cg

◆ItWokashi 長編フィルム
https://youtu.be/uJdEdrG6jdQ