松田農園┃マンゴー・アテモヤ・パッションフルーツの栽培

〜無農薬栽培の沖縄トロピカルフルーツ農園〜

プロフィール

松田駿（まつだしゅん）

１９８１年生まれ（42歳）地元沖縄名護市で高校時代までを過ごし、卒業後は福岡、大阪、東京など県外で仕事をし、30歳を過ぎて沖縄に帰省、1年間名護市の農業大学でマンゴーを学び、父親がやっていたマンゴーハウスを引き継ぎました。

農業大学のマンゴーハウスとは全く環境の違う無農薬栽培のマンゴーハウスは想像以上に大変で、教科書通りの方法ではうまくいかずに失敗の連続でした。まだまだ実力不足のため、経験を積んで品質のレベルアップに向けて取り組んでる段階です。
こだわりとしては作っている自分でも買いたくなるようなマンゴーを作りたいという思いでやっております。
みなさまのお口に合えば幸いでございます。

〜栽培へのこだわり〜

松田農園では農地全体を有機栽培地として登録し、全ての作物を農薬不使用・化学肥料不使用のオーガニック作物として出荷しております。
特に無農薬栽培は難しいと言われているマンゴーですが、4年かけて少しずつ収量の方も上がってきました。

マンゴー（有機栽培・農薬不使用）

沖縄県名護市で無農薬で栽培しているマンゴーです。松田農園では果皮が赤色の品種のアーウィンという品種を栽培しています。

アテモヤ（有機栽培・農薬不使用）

世界三大美果のひとつであるチェリモヤとバンレイシ（釈迦頭）を掛け合わせて できた亜熱帯果樹です。甘味が強く低カロリー、各種ミネラルやビタミン類がバランスよく含まれており、森のアイスクリームとも呼ばれる希少品種。沖縄でも収穫量は少なく高値で取引される高級フルーツです。２５℃ほどの室温に置いて追熟させ、 少し柔らかさを感じた頃が食べ頃です。 （糖度約20〜25度） 追熟時の温度が高いと追熟日数は短く、 低いと長くなります。◎冷やす場合は、追熟させてから 冷蔵庫に入れて下さい。 （ヨーグルトに混ぜても美味しくいただけます。）