長崎市琴海地区で野菜、米、小麦などを育てている農家です。
栽培方法は、有機JAS認証を取得し、農薬や化学肥料などを使用しないで、米ぬかやおからなどを原料に自家製のぼかしを活用して土を作り自然に近いやり方を目指した方法です。
季節によって収穫できる作物も変わりますし、天候にも左右されます。
人の都合や利便性経済性を優先するより地球にも人にも優しく未来に美しい環境や食を残すことを大切にしています。