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about us

わたしたちについて

\炭焼家てんぷす宜野座本店について/
おかげさまで19年目を迎える地元やんばる食材にこだわった沖縄居酒屋です。
OPEN当初「炭焼家てんぷす」は本土からも食材を取り寄せておりましたが、今ではお店で使う食材の半分以上が”地元産”になりました。2010年に低農薬類・低化学肥料の農業を推進する「有機の里」宣言をした宜野座村には、おいしい食材がたくさんあります。農薬を減らすために努力している農家の方、”新鮮”な海の恵みを教えて頂いた漁師の方、本土にも負けないブランド豚肉を育てあげた方。「こんな近くに、素晴らしい食材があったんだ」と、生産者の方々や、地元の皆さんのおかげで気付くことができました。それぞれの「こだわり」を持って育てた・獲った食材たちは、どれも「心」がこもった、おいしい素材。「こだわり」のおいしさ、ぜひ一度ご賞味下さい。

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\元祖!おきなわ唐揚げてんぷす食堂うるマルシェ店について/
うるま市の特産品が集ううるマルシェのフードコートに当店はございます。

元祖!!おきなわ唐揚げの店
◎てびちの唐揚げ
当店の看板商品6時間柔らかく煮込んだ豚足を唐揚げにし、タレだけでも販売できそうな秘伝の甘辛タレを絡めた揚げてびちを求めて沖縄のおじ〜、おば〜が行列するほどのうまうまてびち唐揚げをぜひ、ご賞味ください。

◎元祖!おきなわ唐揚げ
もずくとり唐揚げ、ゴーヤーとり唐揚げ、島らっきょうとり唐揚げ、その他沖縄旬食材を
うるま市浜比嘉塩で味付けした鶏肉に沖縄東海岸の素材を纏わせた当店オリジナル
沖縄県内どこを見てもない唯一無二のとり唐揚げ。


【県外催事出展】
ニッポン全国物産展池袋サンシャイン
阪神百貨店梅田本店沖縄物産展5年連続出展
札幌丸井今井大九州展
長崎浜屋沖縄物産展
新潟伊勢丹沖縄物産展

【沖縄県内イベント出展】
沖縄産業祭りありんくりん市
J A花と食のフェスティバル
阪神タイガース宜野座キャンプ
その他多数出展

当店のてびちは日本全国各地へ空飛びました!

空飛ぶてびち!


県外催事出展

ニッポン全国物産展池袋サンシャイン
阪神百貨店梅田本店沖縄物産展5年連続出展

札幌丸井今井大九州展

長崎浜屋沖縄物産展

新潟伊勢丹沖縄物産展


沖縄県内イベント出展

沖縄産業祭りありんくりん市

J A花と食のフェスティバル

阪神タイガース宜野座キャンプ

その他多数出展






うるマルシェフードコート
てんぷす食堂にて年間3万個販売!!!





阪神百貨店沖縄物産展にて

せやねん!取り上げて頂きました。