☆　国内シェア0.3%希少なパイン　〜美味しさの秘訣〜　☆

希少性　
国内で流通している国産のパインは全体のわずか5%(ほぼ沖縄県産)です西表島産のパインは全体のわずか0.3%程と、なかなか出会うことのできない貴重なパインです！

美味しさの秘訣　
沖縄本島から約400Km南西方向に位置する西表島は『日本最南端のパイナップル産地』です！
大自然に囲まれた西表島は日本一パイナップル栽培に適した環境が整っています！

その理由は…

美味しさの秘訣その①は自然環境にあります。

・北緯24度に位置していること！（赤道から南北緯25度以内がパイナップル栽培に適している）

・年間の平均気温が約24度と一年を通して温暖な気候であること！

・年間降水量が約2000mlと水が豊富なこと！

・パイン栽培に適した酸性土壌(赤土)であること！

美味しさの秘訣その②は収穫のタイミングです。

パインは他の果物と違って追熟しない為、収穫のタイミングの見極めが重要です！また、パインを食べた時の舌のピリピリの原因はパインに含まれるタンパク質分解酵素という物質でパインが未熟な程多く含まれている為、完熟ギリギリまで熟度を上げ収穫し、農家直送でお届けするのが美味しさの理由です！

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