美ら海水族館から10分ほどにある昭和レトロな街の台所「もとぶ町営市場」に佇むカフェ♪

店内は木のぬくもり漂う温かい雰囲気に、
地元のお客様で賑わうアットホームな街カフェです♪♪

柔らかな照明と奥まった空間に、こだわりの雑貨やインテリアが散りばめられ、
おひとり様やカップル・ファミリーまでのんびり落ち着く居心地の良さも魅力です♪

自然豊かな海と山に囲まれた町、本部町(もとぶちょう)のこだわり食材を使用した豊富なメニューを
取り揃えていますので、「もとぶの恵み」を堪能しにいらして下さい♪♪

☆☆地産地消ドリンク☆☆

【赤い宝石!!アセローラ】
ビタミンＣの王様と呼ばれるスーパーフードのアセローラは、本部町の特産として全国的にも認知されており、
沖縄の紫外線をタップリと浴びて育ったアセローラは果実１粒でレモンの約4.8個分のビタミンＣ含量が含まれています♪

当店では、もとぶ産100％のフレッシュなアセローラを使用した生アセローラジュースや生アセローラビール、
『ニッポン全国ご当地おやつランキングにてグランプリを受賞したアセローラフローズン』をお楽しみいただけます♪♪

【県内唯一の薪窯製糖】
本部町で1971年創業し先祖代々、昔ながらの製法で懐かしい黒糖の味にこだわり、釜炊きと濾過を７回繰り返し時間を掛けて煮詰めた黒糖は、豊かなコクと甘み上品な香りがあり、サトウキビ本来のミネラルがたっぷり含まれています♪

西平黒糖さんの手間ひま掛けて作った黒糖を使用した、当店オリジナルのドリンク『黒糖ラテ』も人気です♪♪

☆☆地産地消フード☆☆

【もっちり二段熟成!!もとぶ熟成麺】
昔からカツオ漁の盛んだった本部町は、県民のソウルフード『沖縄そばの町』としても有名です。
そんな本部町で「麺の熟成」を沖縄そば業界で先駆けて導入し独自の熟成方法を開発した
『もとぶ熟成麺』は、コシのある、のど越しのよい麺が魅力♪

ハーフタイムカフェでは、新しいスタイルの沖縄そばを試行錯誤し、
『もとぶカフェそば』としてオリジナルメニューを提供してます♪


☆生パスタのような「もとぶナポリそば」と「もとぶカルボそば」
　ソースに絡む熟成麺のモチモチ食感が絶妙♪


【Facebook公式】
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