◆自然の恵みを大切に、人と環境にやさしい暮らしを支える「東京いちば」

「東京いちば」は、人と環境にやさしい暮らしを願うすべての方に向けて、豊かな自然の恵みを活かしながら、安全で安心できる商品をお届けすることを使命としています。アレルギーに気をつけている方や、小さなお子さまのいるご家庭も含め、幅広い皆さまの健康で快適な毎日をサポートします。

私たちの生活の選択は、環境への配慮とご自身やご家族の健康維持に深くつながっています。「東京いちば」では、可能な限り農薬の使用を抑えた栽培方法で育てられた東京産の野菜や、純度の高い逆浸透膜（RO）水、環境負荷の少ない生活用品など、体にやさしく環境にも配慮した商品を厳選しています。

◆採れたての新鮮さがもたらす豊かな栄養と味わい
「東京いちば」の野菜は、新鮮さにこだわり、収穫した翌日にはお客様のもとへお届けしています（※離島や一部地域、悪天候や交通状況により、翌日配送ができない場合がございます。）。この新鮮な状態でお届けすることが、栄養価や風味を損なわずにお楽しみいただく重要なポイントです。

野菜は時間の経過とともに、特にビタミンCやβ-カロテンなどの水溶性の栄養素が減少してしまいます。旬の野菜は非旬期のものと比べて栄養価が高いことも知られており、できるだけ採れたての状態で召し上がっていただくことで、栄養素を余すところなく取り入れることができます。

また、新鮮な野菜は細胞が生きているようなみずみずしさと豊かな香りがあり、食卓に彩りと満足感をもたらします。こうした食卓の喜びは、心身の健康づくりにもつながると考えています。

◆体にやさしく安心できる品質へのこだわり
アレルギーをお持ちの方や敏感な体質の方にも安心してお使いいただけるよう、商品選びには十分な配慮を行っています。農薬の使用を必要最小限に抑えた栽培や、合成添加物を控えた素材などを中心に取り揃えています。

例えば、環境と肌にやさしい洗濯用品は、香料や合成成分が極力少ないため、敏感肌やアレルギー症状の緩和に寄与します。また逆浸透膜（RO）水は、不純物をほぼ除去しており、安心して飲用や調理にご利用いただけます。

◆持続可能な未来へつながる選択
私たちが日々行う選択は、未来の地球と次世代の健康を守る行動でもあります。環境にやさしい農法や素材の使用は、土壌や水質の保全にも役立ち、持続可能な生産と消費のバランスを支えています。

「東京いちば」は、自然と調和しながら安心して選べる商品を通じて、ご家族みなさまの健やかな暮らしづくりをお手伝いすることを目指し、引き続き持続可能でやさしい社会の実現に貢献してまいります。