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わたしたちについて

【価格改定のお知らせ】

いつもぱん屋wakkaをご利用いただき
誠にありがとうございます。

さて、ニュース等でご存知の方も多いかと思いますが、小麦等の原料の仕入価格が大幅に高騰しております。
併せて燃料費やランニングコスト、包材などの細々としたものも軒並み価格が上がり続けております。

つきましては今後も安心安全なパンを継続して焼いていくため、
大変心苦しくはありますが、5/31(火)より価格改定させていただきます。

通販内、「フードロスセット」「お試しセット」は価格を据置きにしましたので、これまでよりパンの数が少なく感じられるかもしれません。ご理解ください。

今後とも変わらぬご愛顧をいただけますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。

ぱん屋wakka店主 鈴木龍



【メルマガ登録特典一時休止のお知らせ】
お陰様で沢山の方にご登録をいただき、ただ今在庫切れとなっております。
ご登録くださった方には、ご用意でき次第順次発送いたしますので暫しおまちください。
今後特典の内容をかえて再開予定です。



【配送遅延のお知らせ】  

⚠️新型コロナウイルスの影響で配送に遅延がでる可能性がございます。
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。


🥐 🥖 🥪 🥐 🥖 🥪

北海道函館にあるぱん屋wakka
北海道の大自然がうんだ小麦や清らかな水、そして天然酵母を使い一つ一つ丁寧に焼き上げたパンを作っています。

wakkaはアイヌ語で「清らかな水」。

「ぱん」がひらがななのは、
日本人の毎日の食事に合った「にっぽんのパン屋さん」でありたいとう想いから🍞✨
「白米ごはん」のような日本人の食事に合ったパンを作っています。
wakkaのパンが皆様の笑顔の輪を繋げるお手伝いができますように・・・


《 wakkaおすすめぱん 》
▶︎クロワッサン
当店人気No1のパン
小麦の香りとバターの風味豊かなクロワッサン
外はバリ、中はモチの食感

▶︎わっかぱん
店名の「wakka」にちなんでわっか(輪っか)ぱん
もちっと食感がたまらないベーグル

▶︎食パン
wakka自慢の食パンは3種類
「角食」「はるゆたかの山型食パン」「全粒粉の山型食パン」
それぞれのパンの特徴にあわせてお召し上がりください

▶︎ライ麦パン
 wakkaのライ麦パンは酸っぱくない!!噛みしめるほどに旨味広がるライ麦パン

《 wakkaのこだわり 》
▶︎小麦粉 
 おいしさと安全性にこだわり、当店のパンは全て北海道産の小麦粉使用

▶︎水
 店名の「wakka(ワッカ)」にはアイヌ語で「きれいな水」。パン作りに欠かせない水は全て七飯の湧水を使用

▶︎酵母
wakkaのパンは全て「あこ天然酵母」を使用
「あこ天然酵母」とは100%穀物と水だけで培養された酵母。添加物は一切使っていません。
 従来の天然酵母のイメージ「固い、酸っぱい、クセがある」とは違った、ふっくらとしたやわらかいパン。

▶︎副材料
小麦・ライ麦本来の風味を最大限生かすためパン生地は添加物、保存料は一切使用せず、副材料も極力抑えたシンプルな配合。
その分手間暇をかけ、低温で一晩ゆっくりじっくりと長時間熟成発酵させて旨味を十分に引出しています。
 マーガリンやショートニングも一切使わずパン生地には卵もつかっていないので、お子様やアレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。

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wakka SNS
▶︎Facebook : https://www.facebook.com/panya.wakka/
▶︎Instagram : https://www.instagram.com/panya_wakka
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通販ではwakkaのこだわりパンをセットにして、オンラインサイトからお取り寄せできます
👇👇

🥐 wakkaのクロワッサンセット 🥐
 https://ecsp.tsuku2.jp/viewCatalogStore.php?scd=0000099965&oc=0004&pv=

🍞 wakka食パン食べ比べセット 🍞
 https://ecsp.tsuku2.jp/viewCatalogStore.php?scd=0000099965&oc=0003&pv=

🥪 wakkaパンセット 🥪
 https://ecsp.tsuku2.jp/viewCatalogStore.php?scd=0000099965&oc=0001&pv=

毎月届く、定期便にも対応 📦💕

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北海道産小麦と天然酵母のパン屋さん
ぱん屋wakka (わっか)

〒041-0806
北海道函館市美原4丁目37-19
☎︎ 080-9610-0088
営業時間 : 9:00〜18:00
(パンがなくなったらクローズしますので、閉店時間前にご来店の方は一度お問い合わせください!)
定休日 : 日曜日/月曜日

ぱん屋wakka HP : http://www.panya-wakka.com/

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北海道函館 北海道産小麦と天然酵母のパン ぱん屋wakka わっか

wakkaのぱんたちが日本全国お取り寄せできるようになりました!!


  北海道函館 北海道産小麦と天然酵母のパン ぱん屋wakka わっか

北海道函館 北海道産小麦と天然酵母のパン ぱん屋wakka わっか

北海道函館 北海道産小麦と天然酵母のパン ぱん屋wakka わっか

北海道函館 北海道産小麦と天然酵母のパン ぱん屋wakka わっか

ぱん屋wakkaの

食パン食べ比べセット

(3種類×1斤ずつ)

¥1470 (44P)

ぱん屋wakkaの

食パン食べ比べセット

(3種類×2斤ずつ)

¥2940 (88P)

ぱん屋wakka1番人気!! 

クロワッサンセット 

(2種 10個入り)

¥1900 (57P)

ぱん屋wakka1番人気!! 

クロワッサンセット 

(2種 15個入り)

¥2600 (78P)





北海道函館 北海道産小麦と天然酵母のパン ぱん屋wakka わっか


    

北海道産小麦と天然酵母 函館ぱん屋 wakka ワッカ

北海道産小麦と天然酵母 函館ぱん屋 wakka ワッカ

北海道産小麦と天然酵母 函館ぱん屋 wakka ワッカ

北海道産小麦と天然酵母 函館ぱん屋 wakka ワッカ

 

美味しさと安全性にこだわり
当店のパンは全て
北海道産の
小麦を使用しています。
道産小麦ならではの香りと旨味を
お楽しみください。

店名の「wakka(ワッカ)」には
アイヌ語で「きれいな水」と
いう意味があります。
パン作りに欠かせない水には
全て七飯の湧水を使用していま
す。
100%穀物と水だけで培養された
酵母「あこ天然酵母」を使用。
添加物は一切使用していません。
従来の天然酵母のイメージ
「固い、酸っぱい、クセがある」
とは違った、ふっくらとした
やわらかいパンが特徴です。
小麦・ライ麦本来の風味を最大限
生かすためパン生地は
添加物、保存料は一切使用せず、
副材料も極力抑えたシンプルな配合
低温で一晩ゆっくりじっくりと
長時間熟成発酵。


wakkaのパンはマーガリンやショートニングは一切使用せずパン生地には卵も使用してません。

お子様やアレルギーの方にも安心して召し上がっていただける体にやさしいパン作りをしています





北海道産小麦と天然酵母 函館ぱん屋 wakka ワッカ メニュー

函館にあるwakkaでは毎日さまざまなぱんたちが店頭に並びます


             

 

 

北海道函館 北海道産小麦と天然酵母のパン ぱん屋wakka わっか クロワッサン

北海道函館 北海道産小麦と天然酵母のパン ぱん屋wakka わっか 食パン 角食

北海道函館 北海道産小麦と天然酵母のパン ぱん屋wakka わっか スコーン

  クロワッサン 玄米ミルクの角食 スコーン

これらの商品はwakka店頭でご購入いただけます。





北海道産小麦と天然酵母 函館ぱん屋 wakka ワッカ

北海道産小麦と天然酵母 函館ぱん屋 wakka ワッカ


北海道産小麦と天然酵母 函館ぱん屋 wakka ワッカ     

北海道産小麦と天然酵母 函館ぱん屋 wakka ワッカ 
 食べきれない場合は食パンを一枚ずつラップして、
 ジッパー付きのビニール保存袋に入れて冷凍保存してください。
 パンが冷凍庫の臭いを吸着することを防ぎ品質を保ちます。
 ※冷蔵庫に入れるのはNG!
 冷蔵庫保管は常温保存よりパンの食感が悪くなります。


北海道産小麦と天然酵母 函館ぱん屋 wakka ワッカ





北海道産小麦と天然酵母 函館ぱん屋 wakka ワッカ

北海道産小麦と天然酵母 函館ぱん屋 wakka ワッカ





〒041-0806 北海道函館市美原4丁目37-19
☎︎ 080-9610-0088
✉️ info@panya-wakka.com
open 9:00 / close 18:00 or soldout
定休日 : Every Sunday & Monday