牡蠣の季節がやってまいりました。瀬戸内海の潮流で育った牡蠣は今年も海のミルクとして栄養たっぷり!
プリップリでとっても美味しいです。
＊鍋にしてもよし!
＊牡蠣フライにしてもよし!
＊酒蒸しにしてもよし!
まさに、レシピは人の数だけ!!あなただけの食べ方で美味しくいただいてください。
木村水産では採れたて新鮮な広島のカキの味を全国の皆さまにお届けいたします。
＊これまでのお客様は嬉しいことに毎年リピートしてくださっています。
＊先代から長い方で35年、我が社のこだわりの選別を気に入ってくださっております。

　ここで店頭販売をしていない木村水産のカキにリピーターができる秘訣をご紹介いたします!
美味しいカキを見分ける選別に秘密があります。
それは!!!
カキの貝柱の下には丸い透明な部分があります。それを通称「水ぶくろ」と言っています。
カキの味は水ぶくろが命なのです。ここに傷が付くと時間の経過と共に、水分、うま味が抜けカキの身の弾力もなくなっていきます。
（有）木村水産では、傷のないカキの選別にこだわりを持っています。
長年の経験から我が社で水揚げしたカキを洗浄し、全て人の手作業でカキうちのスタッフが一つ一つカキを殻から外していきます。
それでも水ぶくろに傷が行くことがあるのです。
そこで、大切になってくるのが殻から外されたカキの選別作業なのです。

木村水産では、このように全ての工程を人の手作業と確認を入れて出荷作業をしているので、１日に出荷できるカキの量には限りがあるのです。
他では味わうことのできない広島産生ガキを味わっていただける自信作です。
そんな（有）木村水産の生ガキをツクツク通販で販売開始いたしました。
ここのサイトでしかお買い求めできないスペシャル商品です!!!ご賞味ください!