大分県中津市で葱作り45年の青ネギ(小ねぎ)生産農家です。
ビニールハウスで一年中栽培しています。
オーガニックを超える安心安全な食材を求め、アートテン・テクノロジーにたどり着きました。
2022年には、イチゴの生産と葉物野菜等の生産・純国産鶏種もみじの平飼い養鶏もスタート!!

『こだわりのつるちゃんねぎ』が、料理界のトップシェフや敏腕バイヤーなど、食の分野で活躍する23人のプロの厳しい目と舌で厳選された日本を代表する食の逸品!!
【料理王国100選2020】に入賞いたしました‼︎
https://ck-inc.net/100item/2020

【OBSニュース「イマドキ!」】
にて弦本農園をご紹介していただきました‼︎
#絶品!農家メシ#小ネギ
http://www2.e-obs.com/news/imadoki/article/149.html

【主治医が見つかる診療所】
青ねぎで10歳若返り！AGEを防いで美肌に！
毎日20g(約4本分)食べると若返りも期待できると放送されてます(^_-)-☆
詳しくはこちら
https://awesome-style.com/2018/01/11/syujii-aonegi/

【ネギの青い部分の栄養成分ヌルのスゴイ効果と効能。ためしてガッテンでも話題に！】
ねぎのネバネバには免疫細胞を活性化する働きがあるらしい！
「IgA」「マクロファージ」「ナチュラルキラー細胞」といった「免疫力の要」を3つとも活性化！
★IgA・・・唾液などにふくまれ、ウィルスをやっつける役目をする
★マクロファージ・・・体内に侵入したウィルスや細菌を食べてやっつける免疫細胞
★ナチュラルキラー細胞・・・がん細胞をやっつけてくれる免疫細胞
IgAを1.5倍　マクロファージを5倍　ナチュラルキラー細胞3〜4倍に活性化する事が判明しているそうです！
詳しくはこちら
https://hamsonic.net/gatten-negi/


【弦本農園・理念】
〜医農野菜を未来に繋ぐ〜
安心・安全・健康な
人づくり、物づくり、環境づくり
環境保全型農業で医農野菜を未来に繋ぐ

【朝どれとは？】
野菜は夜の間に栄養を蓄えるので、一番良い状態、一番美味しい『つるちゃんねぎ』をお届けする為に、朝日が昇るころに『つるちゃんねぎ』は収穫しています。収穫したその日に発送しています。

【医食同源とは？】
日ごろからバランスの取れた美味しい食事をとることで病気を予防し、治療しようとする考え方です。

★農薬や化学肥料を使わずに生産し環境保全型農業に取り組んでいます。

2019年1月1日「アートテン技術」を導入しました。

【アートテンこだわりのつるちゃんねぎの特徴】
★糖度が高い
★抗酸化力が高い
★硝酸イオン（硝酸塩）含量が非常に低い
★基準値の30％〜最大60％を上回る栄養分
（カルシウム・カリウム・ビタミンA・ビタミンK等）
★生命エネルギー値:123.000BU
（身体を健康に保つためには7.000〜8.000BU必要といわれている）
★残留農薬不検出

【アートテン技術を利用した農業とは?】

農業に必要な高次元の天体情報と元素情報を波動理論に基づいてエネルギー化し、自然界のあらゆる微生物達に働きかけます。地上や土中で『生物多様性』『微生物多様性』の環境を創りだす農業手段である。こうして生産された農産物は『医農野菜』とも呼ばれる程の機能性を持ち、生産者や消費者の身体と心を細胞レベルから栄養満点にするなど、人間の健康に大いに寄与する無限の可能性を秘めた農法です。農業以外の分野でも数々の功績を残しており、海外でも多国に進出しております。

★優れた品質
圧倒的に美味しいのは当たり前なうえ、後味が格別に良いのでまた食べたくなる。
農産物の残留不純物が極めて少ないため、一般にありがちなえぐみ・苦みがない。
農産物の生命エネルギー値が極めて高いので鮮度の良い状態が長く続く。
★圧倒的な安心感
消費者を健康にすることは勿論､農業従事者の健康をも守る。
常態化している天候不順(異常気象)に十分に対応できる。

アートテン技術に関しましては、株式会社　J-ATIのホームページをご覧ください。
【株式会社J-ATI】
https://j-ati.co.jp/

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『医農野菜』とも呼ばれる程の機能性を持ち、生産者や消費者の身体と心を細胞レベルから栄養満点にする
『つるちゃんねぎ』をご堪能ください。

有限会社　弦本農園　代表取葱役　弦本晃明

【つるちゃんねぎが食べられる飲食店さん】
◎大分県宇佐市
★薬膳火鍋「HotPotChai(ホットポットチャイ)」さん
https://instagram.com/hotpotchai

◎沖縄県浦添市
★「沖縄県浦添市『SecondoCasa/セコンドカーサ』我が家のように過ごせるワインと本格イタリアンの店」
https://tsuku2.jp/SecondoCasa
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-関東エリア-
◎神奈川県鎌倉市
★「AWANOUTA」さん
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