おはようございます(^^)/

今回は「親から子へ子から孫へ」と受け継いだ
大分県の老舗のお味噌屋さんをご紹介♪


現在の三代目は、日出町の本店舗以外にも、
大分県内の催事場、味噌作り教室を
行っています。


そんな三代目の夢は47都道府県に
阿部三郎商店のお味噌を届けること！

みんなが味噌を買うのではなく、
自分達が作った味噌を食べてもらうこと！

この2つを実現するために
毎日すごく構想を練って頑張っています。


現在の店主、三代目の阿部さんはいつも笑顔の
店主さん！人と話すのが大好きで、
どんな方でも友達になれる、
陽気な店主さんです。

特に麹、味噌の話は愛が止まらず、
止めないとずっと話しています！

誰にも負けない情熱を感じますね(^^)


阿部三郎商店の老舗の「浄土寺味噌」は
初代からの製法をずっと守っています。


一個人の感想ですが、
合わせ・麦では味噌汁で一番風味が強い！！
豚の味噌焼きはジューシーになり
お米がすすむ1品に♪


米味噌はささみなどの高たんぱくな
お肉にピッタリ！白和えも優しい味になって
とても口当たりがいいお味噌です♪


今の時代、外食・コンビニ産業も盛んになり
家で味噌汁を作ることも少なくなっています。

そんな現代にあわせて300g、700g、1㎏
サイズや、コップに入れるだけの簡単な
「味噌玉」など、世帯に合わせた
サイズ展開で購入できるのは
とても嬉しいですよね♪

これだけでも、購入者のことを
考えてくれているなーと痛感します。

人柄も最高！味も最高！
やっぱりこんな生産者さんから
商品も買いたいですね(^^)/
ぜひ、今後も「老舗」を残しつつ現代に
合わせた味噌の形を阿部三郎商店が
全国へ伝えてほしいと思います♪

もー、ココだけでは魅力を
伝えきるのは難しいお店( ﾟДﾟ)

阿部三郎商店さんは、私の
「野菜の詰め合わせ」商品の中にも
コラボで入れさせてもらっています♪

Sol ciLのファーム生産者ページから
阿部三郎商店HPまで飛べるので、
他の商品もぜひ見てみてくださいね(^^)


次回は、卵屋さんの
「鈴木養鶏場さん」のご紹介♪

日本人があまり知らない
飼育環境について触れたいと思います！