こんにちは！
十条銀座「誠真堂鍼灸院」院長の東です。

人工甘味料は、まだ歴史が浅く、
人体に与える影響について
研究が十分に進んでいるとは言えません。

そして、
その研究結果は必ずしも一致しておらず
安全性が確定したものはないのです。

しかし、「人工甘味料は安全である」
とする説を唱える研究者からも
長期的な摂取によるリスクに関しては
見解が一致してきています。

全てに関して言えることですが、
一番気にしなければならないのは、
長期的なリスクです。

短期的なリスクは
症状や反応がすぐに出るため
分かりやすくなっています。

しかし、長期的に身体に
じわじわと影響を与え続けて
発症する疾患は重く、
しかもすぐに原因を特定できません。

そして、長期的リスクの存在が
研究により明確になるのは、
やはり時間がかかります。

そのうえ、日本は
諸外国で危険性を指摘され
使用禁止になっている添加物も
「明確な危険性」がなければ
「安全な添加物」として
使用を認めてしまう国です。

国の評価に惑わされず、
自ら学び、自ら判断することが
求められます。


◆長期的な摂取のリスク

今、分かっている人工甘味料の
長期的なリスクは、
主に以下の３つです。


①血糖値が上がらないため、
　血糖値を下げるホルモンが出なくなる

通常は、食べ物が
消化・吸収されると血糖値は上がり
膵臓から「インスリン」という
ホルモンが分泌されます。

インスリンは、
血液中の糖分をエネルギー源として
細胞に取り込む助けをし
血糖値を下げる働きをします。

しかし、
人工甘味料は糖分を含まないので、
インスリンは分泌されません。

この状況が続くと、膵臓は
インスリンを分泌しないことに慣れ、
その結果、細胞もうまく糖分を
取り入れられなくなります。

こうなると、本来の糖分の
消化・吸収もうまくできなくなり、
少しの糖分でも高血糖に
なってしまいます。

そして、かえって糖尿病に近づいたり
重くしたりしてしまうのです。

ダイエット飲料水と糖尿病発症の
関連を調べる研究によると、
週に１カップ以上飲む人は、
飲まない人と比べて発症の危険が
1.7倍になったそうです。

約２倍です。

糖尿病は、
高血糖が慢性的に続く病気で、
進行すると動脈硬化や網膜・腎機能、
神経の疾病につながります。

避けたい病ですね…。


②より甘いものを欲するようになり
　食欲が増して太りやすくなる

甘さに対する満足感は、
誰しも生まれながらに持っていますが、
その甘味の質や量は脳が判断しています。

人工甘味料は
食後の血糖値の上昇が起こらないため、
脳が「もっと食べよう」「食べたい」
という摂食行動を促進する指令を
出しやすくなります。

そのため、かえって食欲が増進し
肥満の原因になってしまうのです。

また、人工甘味料は砂糖よりも
非常に微量で甘さを感じられるため、
摂取し続けると甘味に対する感覚が
鈍ってしまう可能性もあります。

そのため、より甘いものを
欲するようになるのです。

この「依存性」「中毒性」は、
人工甘味料が持つ身体への影響の中でも
最悪と言っても過言ではありません。

コカイン以上の中毒性がある
とさえ言われています。


③腸内環境が悪化する

近年、「腸活」が流行っていますが
腸内環境を整えることで
心身共に良い効果が期待できる、
という背景があります。

その腸内環境に大きく関係するのが
「腸内フローラ（腸内細菌叢）」ですが、
人工甘味料がその腸内フローラに
悪影響するということが分かっています。

※腸内フローラとは
腸内に棲んでいる100兆個を超える細菌は、
菌種ごとの塊となって腸の壁に隙間なく
びっしりと張り付いています。
この状態が、品種ごとに並んで咲く
お花畑（flora）にみえることから
「腸内フローラ」と呼ばれています。

人工甘味料の１つであるサッカリンは、
血糖値をコントロールする働きを悪化させ、
アスパルテームも
腸内フローラに影響を与え
血糖値コントロールに異常をきたす
可能性が示唆されました。

心身の健康のためには、
腸内フローラの状態も
大切な要素のひとつです。

そう考えると、
人工甘味料は腸内環境の悪化に伴う
心身の健康被害をもたらす可能性が
十分にあると考えられます。


その６に続きます。

誠真堂鍼灸院
東　洋史


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