おはようございます！！
心を磨く和の薬膳おもてなし料理教室　主宰　佐生美奈(minasaso）です。

今日は、薬膳のきほんと今週のおすすめ食材についてお伝えします！

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◆薬膳のきほん3　五行の考え方とは？
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五行とは「木・火・土・金・水」の５つの物質を指しており、
自然界と人体のすべてをこの５つの分類に分けることができるとしています。

五行についてご説明させていただきます。
以下のリンクをご覧ください。
https://ameblo.jp/mi-an-minasaso/entry-12751089914.html

五行の考え方ご理解いただけたでしょうか。
五行の考え方は、五臓に連動しているのですが
五臓については、次回のテーマにさせていただきます(^^)

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今週のおすすめ食材：とうもろこし
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とうもろこしを食べるべき３つの理由

①むくみ改善
「利水」の効果があり、水の代謝を良くする。

②胃の調子を整え、便通も改善
お腹の働きを助ける効能・胃の機能を補って、元気のもとの「気」をつくる働きがある。
暑さで食欲が落ちている人にもおすすめです。
さらに食物繊維が豊富で、穏やかに便通を改善してくれる効果も期待できます。

③夏野菜なのに、体を冷やさない
夏野菜は、体を冷やす性質を持つ涼性〜寒性が多い中
とうもろこしは「平性」


いかがでしたか？ 旬の食材「とうもろこし」効能を
意識して不調改善に役立ててくださいね(^^♪