おはようございます！！
心を磨く和の薬膳おもてなし料理教室　主宰　佐生美奈(minasaso）です。

今日は、薬膳のきほんを学び
食を見直す『はじめの一歩』をお伝えします！！

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■薬膳のきほん１　気・血・水とは？
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私たちは、何気なく食事を摂っていますが
食べているものによって気・血・水と言われる
体のエネルギーを作り出しています。

気・・・生命を維持するエネルギー　（機能）
血・・・血液（栄養たっぷり成分）
水・・・血液以外の体液（潤い成分）

これらのバランスが崩れると、体調が悪くなるため
気と血・水がしっかりあり、めぐっていること大切です。


毎日の健康のために、気楽な「はじめの一歩」
　
『気も増やし、血も増やそう！！』


東洋医学では、ある臓器が修復され、
活動的になる時間帯が臓器ごとに決まっています。


朝食を食べる朝7～9時は、胃の時間帯とされています。
この時間帯にきちんと養生すれば、胃が修復され、
元気になり、結果として栄養がスムーズに吸収されます。


効果的な養生は「温かいものをとること」と
「発酵食品をとること」。ダントツおすすめがみそ汁です。

朝マグ味噌汁レシピ

材料

味噌　　小２
粉末出汁　小１
乾燥わかめや乾燥野菜　好み
お湯　150-200ｃｃ

1.マグカップに材料を入れ、お湯を注ぐ！！
2.味噌を溶かし、出来上がり！！
※粉末味噌汁は、カップの底に沈みやすいので
よく混ぜる。


朝は、一杯のお味噌汁からスタートしましょう！！