こんばんは！
温活サロンエミリオンです。
サロンのエントランスの桜が咲き始めました。
桜が咲くと気持ちが上がるのは私だけでしょうか？
朝から張り切っている４月１日です。
エイプリルフールですが、珍しく張り切っているのはホントです(笑)

行楽の季節にお弁当にも美味しいニンジンのきんぴらレシピのご紹介です。

クミン（粒）は比較的手に入りやすいスパイスです。
胃腸を整える働きがあるといわれています。
ニンジンは切って少し放置しておくとビタミンCが２倍に増えるそうです！
脂溶性のビタミンであるベータカロチンは油との相性が良いので油炒めがGOODです。
≪材料（２人分）≫　

人参100ｇ（中1/2本）　
サラダオイル　大匙１　
クミン（粒）　小匙1/4　
醤油　小匙１
≪作り方≫
・ニンジンは千切りにする。
・フライパンにサラダ油を入れてクミンを入れて弱火にかける
・クミンの周りに泡が立ってきたら人参を入れて炒め、醤油で味を調えます。
★醤油の代わりに塩で味を調えてガラムマサラを一つまみ入れるとインド風に！
辛くしたかったらレッドペッパーを一つまみ位入れます。

ニンジンの皮には栄養が含まれているので皮をむいてしまうと勿体ない！
サロンでも扱っているお野菜洗いのお水「ベジセーフ」で洗うと野菜についた汚れや農薬が取れて、野菜の栄養を逃しません。
下拵えの時間も省け時短にもなり、生ごみも減るし一石三鳥ですよ。

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★第133回華麗会のお知らせ★
４月27日（土）１３時～16時

オーナーが作るインド料理を食べながらおしゃべりする女子会です！

おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!!」 第133回華麗会　4月27日（土）13時～16時開催 価格：3,850円（税込）100 ポイント

では新生活の始まりでもある４月を元気に過ごしましょう！