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【発酵食品って何がすごい?初心者向け解説】
こんにちは!
『うちの米うまいよ』店長のTAKAKOです🌾
突然ですが、皆さん、
発酵食品って日常で
どれくらい取り入れていますか?
「納豆はたまに食べるけど…」
「ぬか漬けは好きだけど作るのは…」
「キムチは辛そうで敬遠しがち…」
なんて思っていませんか?
今日は、発酵食品が“なぜすごいのか”
を初心者向けに分かりやすくお話しします!
さらに、腸内フローラを爆発的に元氣にする
食べ合わせについてもご紹介しますね。
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\発酵食品ってそもそも何?/
発酵食品は、微生物の力で食品が変化し、
栄養や美味しさがぐっと高まったもの。
ぬか漬けやキムチには「乳酸菌」、
納豆には「納豆菌」、
味噌や醤油には「麹菌」が
含まれています。
それぞれの菌が腸内環境を整え、
体を元氣にしてくれる頼もしい
存在なんです。
\TAKAKO一押し!最強の組み合わせ/
発酵食品同士を組み合わせると、
そのパワーが倍増するのをご存じですか?
中でも特におすすめしたいのが、
◎「手作り無添加キムチ」と「天然菌わら納豆」のコンビ‼︎
\なぜキムチ×納豆がすごいの?/
1.乳酸菌たっぷりの手作りキムチ
手作りの無添加キムチには、
腸内で善玉菌を増やす乳酸菌がたっぷり。
乳酸菌は腸内環境を整え、
免疫力アップにも貢献します。
2.天然菌のわら納豆
昔ながらのわらで包まれた納豆には、
市販の納豆にはない天然の菌が生きています。
この納豆菌は、乳酸菌と組み合わせることで
腸内フローラをさらに活性化させます。
3.一緒に食べると効果100倍!
キムチの乳酸菌が腸内で働きやすい
環境を作り、納豆菌が
その働きをサポート。
腸内の善玉菌が増えやすくなり、
腸内フローラが驚くほど
元氣になるんです!
\TAKAKO流!キムチ納豆の楽しみ方/
1.基本の食べ方
納豆20gに、お好みの量のキムチを混ぜるだけ。
炊きたての無農薬米にのせれば、至福の朝ごはんに!
2.キムチ納豆丼
●炊きたてご飯に納豆とキムチをたっぷりのせる
●温泉卵をトッピングするとまろやかさがプラス
●最後に醤油やゴマ油をひと垂らしで風味UP!
あまに油をかけるのもおすすめ🍚😋
3.小腹が空いたときのヘルシースナック
●キムチ納豆を刻んだ野菜スティックに
ディップとして使うのもおすすめです♪
\腸内フローラを育てる幸せな習慣/
腸が元気になると、体も心も自然と軽くなります。
私も、手作り無添加キムチと天然菌わら納豆を
食卓に取り入れることで、毎日快調です!
『うちの米うまいよ』では、丁寧に作られた
無添加手作りキムチや昔ながらの
わら納豆を販売しています。
「健康的な腸活を始めたいけど、何を選べばいいかわからない…」
という方、まずはこの最強コンビから始めてみませんか?
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました。
それではまた次回のメルマガでお会いしましょう!
店長 TAKAKOでした🌾
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