〜あなたの空間に心地よい風を〜
こんにちは、plainsailing店を運営するmoani(モアニ）といいます。moaniとはハワイ語で（香りを運んでくる）そよ風や穏やかな風をあらわします。

唐突ですが、油揚げが好きです。（厚揚げも…）
ダイエットとか、ヘルシーとかは、まあ置いといて…味が好きです。
よく作る簡単料理は、油揚げを薄くのばして、片面を焼き焼き、こんがりキツネ色になったらひっくり返します。
納豆、キムチ、チーズをトッピング、フライパンの蓋をして焼く。なんちゃってピザのできあがりです。
何もない時はチーズと海苔だけのせて焼き焼きします、これだけでも美味しい！

さてさて、大分前の話になりますが、『マツコの知らない世界』で油揚げ特集がありました。当然ながら、興味津々でＴＶを見ていると、何とも分厚い、大きな油揚げが紹介されていました。
でかい！これは油揚げなのか！？厚揚げではないのか！？

あげ屋松兵衛新潟県長岡市の栃尾ジャンボ油揚げ
https://ec.tsuku2.jp/items/11079234059020-0001?t=3&Ino=000010978800

新潟の方は、居酒屋さんに行くと必ずこのジャンボ油揚げを頼むそうです。こんがり両面を焼いて、ネギをたっぷりのせて、醤油をかけ、七味を振りかけて…皆さん美味しそうに頂いていました。ジャンボ油揚げは新潟県民のソウルフードなのです。

もちろんmoaniもお取り寄せしてジャンボ油揚げいただきました！
外はカリッと、中はふんわり。大豆の香ばしい香りもまた食欲をそそります。厚さ３cmはありますが、厚揚げではありません。油揚げなのです。油揚げ好きにはたまらない、とても贅沢なお味でした。
これが新潟に足を運ばなくても食べられるなんて…ありがたい事です。
もちろん、いつもの薄い油揚げも大好きなのですが、ジャンボ油揚げとっても美味しかったです。油揚げ好きの方はぜひ食べてみてほしいいな、と思います。幸せな味が広がりますよ。

食の話で終わる…食欲の秋ですね（笑）

最後までお読みいただきありがとうございます。


11月5日（土）　からだ心癒しフェスタ　10：00～16：00　に出店します！
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