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やまざき野菜完売の御礼。

2022年・夏のやまざき野菜、お天気にも何とか恵まれ、過去最高のたくさんの方へのお届けが叶いました。
ご注文を下さった方々、お問合せをしてくださった方、いつも応援して下さる方、本当にありがとうございます。
残念ながらお届けに至らなかった方、畑の状況を見ながら又季節が変わりましたら単発的に販売をさせていただきますのでよろしくお願いいたします♪

やまざき野菜の販売を始めたのは確か2021年からだったと思います・・

私が生まれた時から母は農作業をしていて、ごく当たり前に畑の産物(無農薬野菜)やそれらの`身体に良いもの`
を摂取すること、身の回りにあることが自分には当たり前になっていました。

私が育った昭和から平成に移り変わる時代は、おそらく海外から様々な食文化が入ってきた時代で、
食材や便利なものが急速に増えていたのではないかと思います。

その頃と現代の価値観は食品規格基準などにおいても違うものも多いかと思いますが、
やまざき野菜を栽培する健康オタクな母は添加物などが嫌いなタチで、あまり新しいものに目を向けなかったのではないかと思います。

そのおかげか私自身も体が強く健康に育ち、今の仕事に就けたのも幼い頃からそういった食生活を送ったことが理由の一つではないかなと感じております。(感謝)

しかし家庭環境などもあり18歳で上京し、ほぼ実家に帰ることもなく一人で生活をしていた私は
実家の家族、両親との関係は良くはありませんでした。

ただ、身体に関する仕事をする中で自然のものを好み、畑で採れる食材やハーブ(薬草)などを活用することは前職の調理師時代から仕事上意識をしていたものでした。

4年前に父親が他界し、そしてコロナ禍へと。
私が実家に関わる時間が必然的に増え、仕事の仕方や時間の使い方が変わり、
世帯主が亡くなったことで困窮する母と実家の環境にどうしたものかと頭を悩まされていましたが
『畑が好きでこれがストレス発散だ』という母の言葉にこの畑は無くしてはいけないと私も月一で手伝いをするようになりました。
食べる家族が減ったのにむやみに膨大な量を栽培し管理がままならずに破棄してしまうこともあったお野菜を
どうにかうまく活用できないかと考え、、

そして自分の身の回りにある恵まれたものや環境を
少しでもご縁のあるそれらを必要としてくれる方へお届けできたら・・というのが私の想いです。

幸いなことに無農薬で栽培するやまざき野菜がとても好評をいただいていて、
「野菜嫌いなお子様や旦那様が食べられた!」「コロナ禍で気分が沈んでいたけどお野菜BOXで笑顔になれた」
等、本当に嬉しいご感想をいただき、何よりも母娘ともども嬉しい気持ちでいます。

母と娘、この歳になっても色々な感情がありますが(笑)畑を通してコミュニケーションが密なものになったものそういったお声をいただけるおかげです。

お野菜やハーブのプロダクト、施術とそして私が知り得る健康予防情報など
多くの方に行き渡らなくても必要としてくれた方へお届けすることで
食材破棄や身体への意識、様々なものが無駄なく循環することを目標として更に努力を続けていきます。

想いが溢れ長くなってしまいました、、またボヤキを聞いて下さい。笑
お読みいただきありがとうございます!
やまざき野菜を愛してくれてありがとうございます!

R'h
山崎りえ


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